文档介绍：世界土地与农业资源
世界土地与农业资源
一、世界土地资源及其总体结构
土地是人类赖以生存和发展的最基本的物质基础，是从事一切社会实践的基地和进行物质生产过程不可或缺的生产资料，。其间虽然个别年份有所波动，但总的来看呈上升趋势。但是，进入20世纪90年代以后，在全球主要粮食产区大面积的自然灾害等影响下，世界粮食生产一直停滞不前甚至倒退，1995年的产量未能达到1990年的水平。由此可见，世界粮食产量并未随世界人口的不断增长而同步增长，从而使世界人均谷物占有量由1985年的381公斤下降到1995年的333公斤，并使世界粮食库存不断下降，价格接连上涨。为了缓解此种局面，从1996年开始，欧盟与美国纷纷调整农业政策，通过放松对农业生产的管制，削减土地休耕面积等，以增加粮食产量。2022年，（参见表4--4）。
表4—4 世界谷物产量变动情况单位：亿吨
世界各国的人均粮食拥有量差别极大。战后，发展中国家人均粮食拥有量从1966年的205公斤提高到2022年的238公斤，非洲国家人均粮食拥有量仅为100公斤，有些国家甚至只有几十公斤；发达国家人均粮食拥有量由1966年的569公斤提高到2022年的700公斤。2022年占全球总人口不足1/5的发达国家，粮食产量却占世界总产量的41%。其中，澳大利亚、加拿大、美国、丹麦、匈牙利等国人均粮食拥有量均超过1 000公斤，最多的是澳大利亚，其人均拥有量近2 000公斤。
2．世界粮食生产分布状况
粮食作物是世界农作物中种植最普遍的作物。而粮食作物又以谷物为主，其它薯类和豆类所占比重较小。因此，人们通常用谷物产量和贸易量代替世界粮食产量和贸易量。从各大洲看，世界粮食生产主要分布在亚
洲、北美洲和欧洲，这三大洲的粮食种植面积约占世界种植总面积的80%，产量占世界总产量的90%左右。1999年，这三大洲的粮食收获面积为53,，%，三大洲的粮食产量合计为182,，%。从世界各国来看，一般来说，凡土地资源和劳动力资源丰富的国家，粮食产量都较高。如中国、美国和印度都是粮食生产大国，2000年，这三个国家的粮食产量合计为98,890万吨，%。其中，占全世界人口不足5%的美国，%。
世界谷物以小麦、水稻和玉米为主。它们是粮食作物中的大宗产品，是人类日常消费最多的农产品，在世界农业生产中占据非常重要的地位。
（1）小麦。小麦居农作物之首，播种面积最大，分布范围最广，除南极外的世界各地都有种植。2022年，%。小麦产地主要分布在北纬27~57度和南纬25~40度的温带、海拔在200米以下的平原河谷地带和海拔在200~1,500米地势较为平坦的高原山地。主要分布地区有：中国的华北平原和东北平原，北美中部的小麦带，独联体各国温带草原区的黑土带，澳大利亚和印度的亚热带与热带草原区等。2022年，中国、印度、美国、俄罗斯和法国这世界5大小麦生产国的小麦产量分别为9 、7 、5 、4 ，分别占世界总产量（62 ）%、%、%、%%。
（2）水稻。水稻在农作物中的播种面积仅次于小麦，是小麦播种面积的2/3，%。水稻为热带和亚热带作物，其产地主要分布在亚洲东部和南部季风气候地带，特别是该气候带的大江、大河三角洲、冲击平原和沿海平原，如中国、印度、东南亚各国，其次是墨西哥湾沿岸、密西西比河下游地区，以及拉丁美洲部分地区、热带非洲和地中海地区等。2022年，中国、印度、印度尼西亚和孟加拉国这4大稻谷生产国的稻谷产量分别为17 、12 、5 ，分别占世界稻谷总产量（）%、%、%%。
（3）玉米。玉米是第三大农作物，用途以饲料为主。随着饲料需求的增加，玉米生产增长迅猛。%。玉米对气候的要求不很高，适应性较强，分布范围很广，除大洋州外，世界各大洲的夏季高温多雨地区多有种植。玉米的主要产地是北美洲、中国及欧洲。美国素有“世界玉米王国”之称。2022年，美国、中国