文档介绍：冬季润肺去燥吃什么
初冬季节，天气变得寒冷干燥，人们容易患呼吸道传染病，如感冒、咳嗽、肺炎等。因此，不少人便开始吃一些润肺去燥的食物来预防干燥。那么，冬季润肺去燥吃什么？鲜花是一个不错的选择。
1、菊花
冬季润肺去燥吃什么
初冬季节，天气变得寒冷干燥，人们容易患呼吸道传染病，如感冒、咳嗽、肺炎等。因此，不少人便开始吃一些润肺去燥的食物来预防干燥。那么，冬季润肺去燥吃什么？鲜花是一个不错的选择。
1、菊花
菊花的形态秀美、香味淡雅怡人，无论是种植在庭院还是作为盆景都很适合。菊花不仅可观、可闻、可药、亦可食，养生又入药。菊花性微寒，味甘、苦，归肺、肝经，具有散风清热、平肝明目、清热解毒之功效。
菊花泡茶是人们喜爱的养生方法之一。现今用于泡茶的“杭菊”有黄、白两种，黄菊散风清热、祛痰化瘀；白菊平肝明目、降压通脉。常饮菊花茶能使人提神醒脑、精神焕发、胃口大开，久服能明目、美容、益寿。菊花也可以做成菜肴、美食来养生，无论是做馅、做汤、涮锅还是凉拌，味道均很好，具有疏风清热、明目解毒等功效，适用于头痛、眩晕、目赤、心胸烦热、疔疮肿毒等，尤其适合风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等。
桑菊茶：桑叶3g，杭白菊6g，乌龙茶3g，以上材料同入杯加适量沸水冲泡即可饮用，可代茶频饮。有助疏散风热、生津润燥之功效，能有效防治风热感冒，肺热燥咳，咽干口渴，头晕头痛，目赤昏花，小便不利，大便燥结，还可降血脂、降血压、减肥瘦身等作用。
2、桂花
桂花以香飘十里而闻名，桂花性辛温，能化痰生津，有暖胃、平肝、益肾、散寒的功效，《本草汇言》曰其：“散冷气，消瘀血，止肠风血痢”，桂花能提神醒脑、清除口臭、止咳化痰，可用于散瘀、舒筋活络，治疗咳嗽痰多、胃溃疡等病症。
冬季易干燥，易伤肺脏，常服桂花可化痰利肺。在烹饪中桂花常作为佐料人馔，既可单味应用，也可多味组合应用，用于炒、炸或烩菜肴，尤以甜菜、甜点及小吃中使用最为普遍。如桂花皮蛋等、桂花鲜栗羹、桂花月饼、桂花糖、桂花糕、桂花酒等等。
桂花粥：桂花10g，粳米100g。锅内加水，先将水沸米煮至熟为止，然后放入桂花，文火煮10分钟后，即可食用。
3、金花茶
金花茶不仅观赏价值高，同时其花、叶富含多种天然活性物质，具有极高的保健功效。金花茶为山茶科山茶属金花茶组植物，是广西特有的珍稀古老茶树品种，被列为国家一级保护植物，享有“茶族皇后”、 “植物界大熊猫”等美誉。《广西药材标准》记载，金花茶具有清热解毒、利尿消肿作用，用于治疗肾炎、水肿、尿路感染、咽喉炎、痢疾、高血压等病，有降血糖、降胆固醇、预防肿瘤、抗衰老、增强免疫力等作用。
传统的开水冲泡法对金花茶活性物质的利用率较低，需要特殊技术对其进行加工，目前市场上已开发了金花茶袋泡茶、金花茶饮料、浓缩液、口服液、酵素等系列保健食品。同时，由于区域性种植的限制等制约因素，金花茶饮品售价相对较高。
4、木芙蓉
木芙蓉8～11月开花，是初秋的代表性花卉，不仅是一种常见的观赏性花卉，而且还可以入药。木芙蓉，味淡、微辛，无毒，归肺、肝经，具有清肺、凉血、散热、解毒、消肿排脓以及