文档介绍：
房地产店长岗位职责和工作内容
第1篇：店长岗位职责及工作内容
店长岗位职责及工作内容
岗位职责：
1、对总公司负责，全部负责餐饮部的经营管理和日常运转工作，提出的问题，尽可能满足来宾合理的需求。 9、定期对本班组员工考核，并向餐厅店长汇报考核状况。 10、协作做好接待工作。 11、完成临时交办的工作。
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迎宾员和接待员的岗位职责及工作内容
岗位职责：
1、负责对用餐客人的预定、领位和迎送工作。 2、整理客史档案，与客户建立业务往来；
3、工作内容：1、按时到岗，仪容仪表符合要求，承受主管分派的工作。 2、遵照餐厅的卫生标准做好本岗位的卫生工作。
3、了解客情〔团队用餐、VIP客人、预认客情、临地客情〕，并承受零点客人的预订，保存来宾的订餐单，刚好输入电脑，必要时绘制来宾就餐图。〔1〕每周督导以上级部门工作会议；〔2〕每周餐饮部协调会；〔3〕每月部门工作总结会；〔4〕主持每月一次餐厅员工会议；〔5〕按培训打算参与部门员工培训工作；〔6〕参与部门相关会议。 2、每日工作检查：
〔1〕查看各类报表：客情报表、营业报表、值班交班记录、来宾看法单、员工考核考勤表、客史档案表、设施设备检查、报修汇总表。
〔2〕巡察检查：每餐前、中、后巡察检查前后台的工作状况，发觉问题刚好处理；抽查员工的仪容仪表，劳动纪委和餐厅的卫生状况，深化现场督导餐厅工作程序和标准的落实状况，协调与厨房的协作；征求来宾用餐看法，满意客人的合理要求，处理来宾投诉；限制餐厅物资的消耗，降低本钱，做好各项节能工作，催促做好每月盘点；接待，依据需求落实详细工作；依据客情催促各班组刚好调配人员，做好沟通协调工作。

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领班的岗位职责及工作内容
岗位职责：
1、依据店长的月工作打算实施工作，并在平常的工作时帮助餐厅店长不断完善。
2、督导本班组员工的效劳质量，优质高效地完成对客效劳。
3、刚好解决来宾提出的问题并适当处理来宾投诉，与客人建立良好的关系 4、负责对本班组员工业务培训，定期与员工沟通思想，最大限度地调动本班组员工的踊跃性。
5、严格管理本班次中的餐厅设施设备、物资、用具等，做到财物相符，保持完好，做好交接记录。
4、听从督导临时的工作安排，参与餐前会及餐前、后打算工作。 5、按餐厅营业时间恭候客人。
6、来宾来时，问清就餐人数及有无事先预订后，将客人引入餐厅，引客接椅入座，并征询客人对餐台看法，帮助客人挂衣放包。
7、在营业顶峰时，假设餐厅客满时，应礼貌地招呼客人稍等，在有空位时，按编号依次请等候的客人进餐厅用餐。
8、来宾离开餐厅时，热忱礼貌地感谢欢送再次光临。
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效劳员岗位职责及工作内容
岗位职责：
1、遵照规定布置餐厅和开餐前的打算工作。
2、遵照效劳规格、操作程序为来宾供应高质量、高效率的工作。 3、做好餐后的收尾工作。工作内容：
1、按时到岗，参与餐前会，仪容仪表符合要求，打官腔领导分派工作。 2、遵照餐厅卫生标准进展本岗位的卫生工作。 3、遵照规定布置餐厅和开餐前的打算工作。 4、按指定位置站产迎宾。
5、为客人供应周到的优质和超值效劳。 6、为客人订单点菜、酒水饮料