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广东70个靓汤汤谱〔喜欢的赶紧收藏,给个好评哟〕
|广东70汤食谱
玉米萝卜大骨头汤
原料:玉米芯150克,排骨250克,胡萝卜50克,生姜,红枣少许做法：
玉米华唐菲
材料:建华30克,朱非300克,蜜枣4种成效:清肺润燥,止咳化痰实践
:,切成小块,,与剑花〔用清水浸泡〕和蜜枣一起放入锅中,,即可食
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用.
豆瓣菜排骨汤
功能:提神、增强活力
功能:清热、润肺、养精、养颜
材料:豆瓣菜500克、排骨250克、杏子20克、罗汉果1\\2、生姜3片：
1豆瓣菜浸泡清洗
2将排骨洗净,切成块,用水焯一下,捞起备用
3将排骨放入锅中,煮沸至水沸腾,然后参加姜、豆瓣菜、杏和罗汉果,用中火煮沸约1小时,最后参加盐调味
人参须红枣炯皱鱼
特点:强身健体,青春活力功能：促进血液循环,活力,美容养颜,强身健体
材料:人参须30克,红枣12粒,皱鱼1条〔约500克〕,生姜3片,热水2000毫升方法：
1先火锅,倒油,然后把生姜放入油锅炸香参加皱鱼,煎至两面的皮都是金黄色,然后烹调备用.
2取一个炖盅,参加炒皱鱼和姜片,参加人参须、红枣和米酒,注入热水,放入蒸锅,文火炖2小时,最后加盐调味
怀山枸杞炖乌骨鸡
特点:滋阴益气,增强活力功能：滋阴益气,增强活力
材料:乌骨鸡1只〔约500克〕,干怀山枸杞40克,枸杞20克,生姜4种调料:绍兴酒少许,盐适量：
1将怀山枸杞浸泡在水中将乌鸡焯一下,然后去血备用
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3将所有材料放入炖盅中,参加绍兴酒和热水,放入蒸锅或锅内,用大火蒸20分钟,然后转中火炖2小时,即可开锅,开锅前加盐调味.
54、人参胡子枸杞炖羊肉
特点:明目、滋补、滋补功能：肾、肝、明目
材料:人参胡子15克、枸杞20克、羊肉500克、生姜2种调料:绍兴酒少许、盐适量：
1先将人参、枸杞在水中浸泡5分钟
2锅热后,将羊肉放入锅内,参加生姜炒3分钟,,直到煮熟,然后舀起来
3将羊肉切成块,与人参、枸杞、生姜和绍兴酒一起放入锅中,用小火煨20分钟,直到羊肉熟烂.
4将羊肉和其他材料转移到炖盅中,放入蒸锅或平底锅中,用中小火炖2小时,、川贝蜜枣瘦肉汤
川贝蜜枣瘦肉汤特点：调节功能、润肺止咳：止咳、清肺、润瘦
材料:排骨320克、川贝80克、蜜枣粒10粒、生姜2片、热水1500毫升:川贝
1加水浸泡10分钟左右；,热烫,取出待用
3将所有材料放入炖盅中,参加热水,放入蒸笼或蒸笼中,,参加盐调味
桑杏炖猪肺
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材料:桑叶3g,北杏3g,猪肺80g配方
:桑叶味甘寒,能祛风清热,清肝明目；北行味苦,性温,能止咳平喘,,,微寒,具有补肺的功能练****br/>:将猪肺洗净,切成小块,然后放入装有干净桑叶和杏仁的炖盅中,参加300毫升水,在水中炖2小时适用人群：鼻塞、流涕、风热表证咳嗽痰多、肝火上炎红肿疼痛、肺虚咳嗽表证
57、银耳雪梨炖瘦肉
材料:银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、红枣1配方
:银耳味甘滑,滋阴润肺,生津润肠,滋阴止血；雪梨性味甘寒,具有润肺止咳、降
火、：将猪肉洗净,用飞水剁碎,然后放入炖盅中,放入洗净的银耳、雪梨片和蜜枣,参加300毫升清水,在水中炖1小时.
适用于咽干、干咳或肺血痰多、心烦失眠、大便枯燥等人群.
58、西洋参炖水鸭
配料:西洋参5g、水鸭120g、生姜
配方溶液:西洋参清凉甘苦,具有益气养阴、清热虚热的成效；水鸭味甜而咸,具有滋阴养胃、,发挥益气养阴、
:将鸭子切成块,放入飞水,将西洋参洗净切片,参加一片生姜,放入炖盅中,参加250毫升水,在水中炖2小时
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适用人群：气阴两虚、虚热内忧、睡眠不佳、口干、午后潮热、盗汗、水肿等疾病
无花果炖瘦肉
材料:图2,瘦肉100克,红枣1方杰
:无花果味甘无毒,具有助消化、清热润肠、止泻止痢、,具有滋阴润燥、益气养血的成效.
:将猪肉洗净,用飞水剁碎,然后放入盛有洗净的无花