文档介绍：自制披萨酱的做法
自制披萨酱的做法
导读：我根据大家的需要整理了一份关于《自制披萨酱的做法》的内容，具体内容：吃披萨少不了的披萨酱，吃了那么多的披萨，你知道披萨酱是这么做的吗?下面我告诉大家，希望对大家有帮助哦一材料西自制披萨酱的做法
自制披萨酱的做法
导读：我根据大家的需要整理了一份关于《自制披萨酱的做法》的内容，具体内容：吃披萨少不了的披萨酱，吃了那么多的披萨，你知道披萨酱是这么做的吗?下面我告诉大家，希望对大家有帮助哦一材料西红柿一个(大的，约 300g)、洋葱 100g、番茄...
吃披萨少不了的披萨酱，吃了那么多的披萨，你知道披萨酱是这么做的吗?下面我告诉大家，希望对大家有帮助哦
一
材料
西红柿一个(大的，约 300g)、洋葱 100g、番茄沙司 100g、大蒜五小颗、黑胡椒一小勺、干百里香碎一小勺、干罗勒叶碎一小勺、盐一小撮、黄油 30g
做法
1. 准备、清洗食材。
2. 西红柿用开水烫一下或者在火上烤一下，去皮切成小丁，洋葱切小丁，大蒜切末。
3. 锅中放入黄油，小火融化后，倒入蒜末和洋葱丁，转中火翻炒到洋葱透明发软。
4. 倒入西红柿丁，转大火不断翻炒，到西红柿出沙。
5. 倒入100g 番茄沙司炒匀。
6. 倒入一小勺干罗勒业碎。
7. 倒入一小勺干百里香碎。
8. 倒入一小勺黑胡椒碎，炒匀。
9. 转小火盖上盖子煮20分钟，出锅前加一小撮盐即可。
小诀窍
1. 我这里用的锅子是不粘的，所以整个小火煮的过程我没有开盖搅拌。如果用普通锅子，这个过程中需要不时的打开盖子搅拌下，防止粘锅哦。
2. 香草还可以用综合香草或者披萨香草，家里没有，所以我用了百里香和罗勒(这里用到的香草都是干的不是新鲜的哦)。
3. 本来熬披萨酱可以只用西红柿而不用番茄沙司，但是现在很难买到又红味道又好的西红柿，所以为了达到颜色及口味，我还是添加了番茄沙司进去，如果你能买到又红味道又正的番茄，可以试试全部用番茄做的。
4. 做好的披萨酱，一次用不完可以放在密封瓶里，可以保存三天到一周左右。
二
材料
西红柿600克，大蒜4瓣，黄油30克，洋葱100克，盐6克，黑胡椒粉1小勺，披萨草1小勺，罗勒(Bas