文档介绍：《中学生科学安排饮食》教学设计
河北省涿鹿县初级中学 郭海红
教学目确实实立
1、知识和技能目的：
使学生理解不良饮食****惯的危害，通过搜集资料，理解食品安全问题，营养常识，从而学会科学搭配食物，培养学生搜集处理《中学生科学安排饮食》教学设计
河北省涿鹿县初级中学 郭海红
教学目确实实立
1、知识和技能目的：
使学生理解不良饮食****惯的危害，通过搜集资料，理解食品安全问题，营养常识，从而学会科学搭配食物，培养学生搜集处理信息的才能，交流和合作的才能（精品文档请下载）
2、 过程方法目的：
小组分工,通过多种方式，多种途径搜集资料,并对资料进展加工整理。通过搜集成果汇报交流和共享，使学生学有所用（精品文档请下载）
3、情感态度和价值观：
通过资料搜集过程和汇报交流使学生有所得形成良好的自信心。学生加强自我保护意识
二、教学准备:
1、学生分组搜集食品安全问题
（1） 快餐食品
（2) 饮品调查
（3）搭配不和理的食物
2、全班同学搜集食物营养常识
3、老师准备教学课件
三、教学过程
(一）激趣导课：
（老师翻开大屏，出示中学生不良饮食图片，引起学生高度关注）
师:食品安全问题和营养常识和 我们的生活息息相关,我们中学生怎样做才能吃出一个安康的身体呢？就让我们共同走进中学生的饮食天地。（精品文档请下载）
(二）1、合理安排饮食
早晨，6点多醒来，磨蹭了半天才起来,一看7点钟，没时间吃早餐，只好匆匆赶到课室。语文课上，没精神，影响了听课；体育上跑不动，体力不支，满头大汗;中午放学,赶紧狼吞虎咽,吃得肚子疼.（精品文档请下载）
考虑：你有过这样的经历吗？
点拨：早餐不仅要按时吃，而且要吃好，这样才能确保身体能量的需求，身体才会强健。
俗话说“早餐吃得好，午餐吃得饱,晚餐吃得少。
（三)、营养要全面丰富,金字塔饮食法:
第四层 ：油、盐、糖等要吃得最少。
第三层：魚类、肉类、奶品及豆类等要适量。
第二层:蔬菜及水果等 是次要比例.
最底层：以五谷类食物为主，包括粥、粉、面、饭、麦片等
（四）搭配要合理
特别注意：不合理膳食对身体的危害极大
特别告知标准体重计算公式：：男子身高（厘米）－110＝标准体重（公斤）
女子身高（厘米）－105＝标准体重(公斤
总结合理膳食的作用：1、合理膳食可使身心安康。
2、合理膳食有利于智力开展。
3、合理平衡的营养可保持青春的活力。
4、合理平衡的营养可保持健美的体形。
（五）温馨提示1：注意饮食卫生和安全
1、不吃有毒、腐烂、变质的食物,不吃来历不明的食物.
①购置食物时,注意食品包装有无消费厂家、消费日期,是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购置三无产品（精品文档请下载）
②不能食用***变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,假设蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用. （精品文档请下载）
温馨提示2、注意饮食卫生和安全
1、养成良好的卫生****惯，进步文化素质及修养,以讲卫生为荣,不讲卫生为耻。
认