文档介绍：安康的饮食，安康的你
（双语课程）
主题说明
7年级学生正步入青春期，身体快速发育，“安康生活”为主线，着眼于学生成长开展的需要，打通课堂、学校、家庭的壁垒，以开
安康的饮食，安康的你
（双语课程）
主题说明
7年级学生正步入青春期，身体快速发育，“安康生活”为主线，着眼于学生成长开展的需要，打通课堂、学校、家庭的壁垒，以开放式的课堂促进学生对安康饮食的认识和体验,培养及树立学生安康的生活方式的重要意识。（精品文档请下载）
双语教学、，结合调查、设计、制作、评价、交流等方式，比照、感受中外饮食文化多元性，认识安康饮食、 尤其是早餐的重要性;和此同时，学生通过下厨经历体会到父母的辛劳，掌握营养早餐的制作方法,为家人制作简单而有营养的早餐。活动后，学生的文本阅读、语言表达、动手制作才能和信息技术应用意识均得到开展。（精品文档请下载）
主题目的
（一)价值体认：关注饮食和安康的亲密关系，理解早餐对青少年青春期开展的重要性。领略各国美食和文化，增强对中西方美食文化差异的理解，进步学生科学饮食的自觉性，培养对营养安康生活的热爱和追求.（精品文档请下载）
(二）责任担当：树立主人翁意识,为父母分担力所能及的家务，让家庭气氛更加和谐。
（三）问题解决：能通过搜集资料、采访等方式，结合各学科知识，学习并掌握多种烹饪方式,不断丰富青少年营养和安康的知识.
在制作安康早餐的情境和活动中发现问题、研究问题，通过交流、协作解决问题，开展学生的动手才能.（精品文档请下载）
(四）创意物化：设计营养早餐，运用智能化学板呈现多样化的菜谱设计，利用学校的美食馆制作、体验及分享烹饪的乐趣和成果。（精品文档请下载）
主题构造
一、准备阶段: 结合翻转课堂的教学形式，以小组合作的方式借助初一生物学科所学知识，围绕主题活动方案及学习清单(食物中的营养）理解本次活动的目的及内容,为施行阶段的理论活动做好准备。（精品文档请下载）
二、施行阶段：理解营养早餐对安康身体的重要性， 领略各国美食，，设计营养早餐菜谱，制作简单而有营养的早餐。三大活动主题包括：（精品文档请下载）
安康早餐我知道
营养菜单我打造
美味佳肴我掌勺
三、总结阶段:食全食美分享会
施行条件
空间环境：校园网络支持的智慧化教室、生物实验室、美食烹饪馆
自主学台
理论操作食材：各小组根据理论内容自行准备
教学设计
结合翻转课堂的教学形式，以小组合作的方式借助初一生物学科所学知识，围绕主题活动方案及学习清单（食物中的营养)理解本次活动的目的及内容，为施行阶段活动做准备。（精品文档请下载）
活动场室：生物实验室
学习目的：
过程和方法：
1。能通过实验理解各种食物中的营