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粉蒸肉夹馍
吃肉是很多人都非常喜欢的一件事情， 肉的制作方法比较多，在不同的地区更是有很多比较传统的做法，这些带着地方特色的
做法，让很多人慕名而来。粉本文整理于网络，仅供阅读参考
粉蒸肉夹馍
吃肉是很多人都非常喜欢的一件事情， 肉的制作方法比较多，在不同的地区更是有很多比较传统的做法，这些带着地方特色的
做法，让很多人慕名而来。粉蒸肉荚馍就是一个非常有名的地方小吃，看起来做法比较复杂，在制作的过程中有几个小技巧，会让味道更加的鲜美，真是让人感觉回味无穷。
食材：
后腿肉 500g、大米 75 克、糯米 75 克、料酒一勺、老抽一勺、花椒几颗、大料几颗、姜末适量、黄豆酱一勺、韩式辣酱一勺、
京式甜面酱 3 勺、油一勺、香油一勺、盐适量、辣椒面根据自己口味添加
制作步骤：
糯米和大米一比一放在干净的锅里用小火煎变色，千万要小火，不要炒糊 ! 花椒大料一丢丢也煎一下。用料理机打成颗粒状。没有料理机可以用擀面杖擀碎，五花肉切片后放入料酒，甜面酱黄豆酱韩式辣酱料酒姜末喜欢辣椒的可以放些干辣椒末，我的肉
比较瘦，我还加了点花生油跟香油。老抽适量拌匀 ! 所有调料拌匀后，放入米碎 ! 让每一片肉都沾上米碎 ! 然后放在碗里 ! 上锅蒸一个半小时 ! 荷叶饼是买的。所以就不写步骤了。调料的比列都是凭感觉放的 ! 基本是肉一斤。米 150 克甜面酱三大勺，黄豆酱一勺。韩
式辣酱一勺。料酒一勺。老抽一勺。拌匀后可以用舌头舔下 ! 看下咸淡 ! 可以适量加点盐 !
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简介：
粉蒸肉夹馍又称笼笼肉夹馍