文档介绍：质量环境和食品安全
管理手册
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实施日期:
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目录
章节号
手册的章节标题
对应的ISO9001条文
对应的ISO14001条文
对应的ISO22000条文
目次
修改记录
公司概况
手册颁布令
质量环境和食品安全管理手册的控制
质量环境和食品安全管理方针、目标批准令
管理者代表任命书
1
范围
2
引用标准
3
术语和定义
4
质量环境和食品安全管理体系要求
4
4
4
总要求
文件要求
5
管理职责
5
5
管理承诺
以顾客为关注焦点
质量环境和食品安全方针
策划
质量环境和食品安全目标、指标和管理方案
质量环境和食品安全管理体系的策划
/
环境因素
法律与其他要求及守法评价
职责、权限和沟通
5
5
管理评审
6
资源管理
6
6
章节号
手册的章节标题
对应的ISO9001条文
对应的ISO14001条文
对应的ISO22000条文
资源提供
人力资源
基础设施
/
工作环境
/
7
产品的实现和策划
7
7
产品实现的策划
与顾客有关的过程
设计和开发
采购
生产和服务提供
/ /
监视和测量装置的控制
前提方案
实施危害分析的预备步骤
危害分析
操作性前提方案的建立
P计划的建立
预备信息、P计划文件的更新
验证策划
食品安全管理体系可追溯性系统及不符合控制
8
测量、分析和改进
8
8
总则
顾客满意
控制措施组合的确认
管理体系验证
过程的监视和测量
(环境的监视和测量)
章节号
手册的章节标题
对应的ISO9001条文
对应的ISO14001条文
对应的ISO22000条文
产品的监视和测量
不符合控制
(应急准备和响应)
/
数据分析
/
改进
/ / /
附件
程序文件清单
组织结构图
职能分配表
****有限公司是以****有限公司为基础发展建立起来的一家综合性食品公司。旗下有多家快餐餐厅,并同时为多家快餐店配送餐料。配送网点已遍布***城区及周边地区。
手册颁布令
为了强化本公司内部质量环境和食品安全管理,提高质量环境和食品安全管理水平,本公司依据ISO9001、ISO14001:2004