文档介绍：海藻的功效与作用 海藻竟有 6 大养生功效
海藻是海中的一种植物，同时也可以食用。它有许多种类，含有非常
丰富的蛋白质和多糖， 营养价值很高。 那么你知道海藻有哪些食用功
海藻的功效与作用 海藻竟有 6 大养生功效
海藻是海中的一种植物，同时也可以食用。它有许多种类，含有非常
丰富的蛋白质和多糖， 营养价值很高。 那么你知道海藻有哪些食用功
效吗？今天小编就向大家介绍海藻的 6 大功效与作用，赶紧来了解一
下吧！
1、能够降血压
海带等褐藻中含有褐藻氨酸， 有人把海带根干品用于治疗高血压，病人的血脂明显下降，胆固醇含量也降低不少。
海藻中的糖不仅能够提供人体所需的能量， 而且岩藻多糖是海藻独特的粘液成分，陆地蔬菜都没有这种物质。
岩藻多糖具有肝素的活性， 能够有效阻止动物红细胞凝集反应，防止血压上升。
2、防中风、脑血栓、脑溢血
食物海藻将大大降低中风的发生率。 在海藻中含有一定量的
亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸， 其中不少是廿碳五烯酸。 廿碳
五烯酸是高度不饱和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。
据化验分析，几乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸。 从岩藻多
糖中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇的作用， 对脂类积聚、脑
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血管硬化都具有抑制作用。
3、保护心脏
海藻除了含有对心血管有保护作用的多糖、 脂肪酸外，还富
含硒元素。
4、预防癌症
经常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科学家研究证实，
日本近海的海带褐藻有抑制肿瘤的作用，那里的妇女因为常吃海藻，
所以乳腺癌发病率较低。
有人用日本海里的 10 种食用海藻做抗肿瘤实验， 结果表明，
种食用海藻有抗白血病的效果，并认为抗肿瘤的主要成分是褐藻胶。
海藻中还含有较多的水溶性纤维素， 纤维素对防治便秘效果
明显，从而减少有害物质在人体内过多的积聚。 可食用的海藻均属碱
性食物，常食碱性食物，有助于改善现代人的酸性体质，强化人的免
疫机能。
这些都可大大增强人体的抗癌能力。 海藻中富含的硒也有阻
断癌细胞代谢、抑制癌细胞分裂和生长的作用。
5、预防白血病
预防白血病藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体
外，使锶不致在体内引起白血病等。
6、改善油脂分泌
海藻中的蛋氨酸、 胱氨酸能够防止皮肤干燥， 经常吃的话还
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可以使干性皮肤富有水分，油性皮肤不再油腻。
海藻的营养价值
， 这种蛋白质非常特殊， 应用也很广泛。
，豆类、蔬菜类及水果等
食物都没有它的含量丰富。
海藻纤维可以降低血压、 血液胆固醇及血糖， 对