文档介绍：
关于咖啡厅创业计划书
随着此时此刻的青年男女对于咖啡的热衷，选择开咖啡馆的创业者也越来越多。在开咖啡馆之前，同样的也须要一份完善的创业打算书。以下是我搜寻整理一篇关于咖啡厅创业打算书，欢拿铁牛奶咖啡。
2、简餐：⑴欧式：意大利肉酱面、奶油培根意大利面、松子青酱鸡肉面、蒜片辣椒罗勒面、白酒蛤蜊天使面、海鲜墨鱼面、焗肉酱干层面、海鲜煸饭、西班牙海鲜饭、红酒炖牛肉饭;蒜味香煎牛小排、香煎菲力佐香草奶油、美式香烤肋排、德国猪脚、蓝带猪排、法式小羊排、蜂蜜芥末鸡腿排、迷迭香烤鸡腿、香草烤鲑鱼、香煎鲈鱼、白酒莳萝鲷鱼排;总汇三明治、芝士火腿可颂堡、鲔鱼松饼。⑵亚式：和风照烧饭、苹果咖哩牛腩饭、黑胡椒牛肉饭、梅干扣肉饭、洋葱猪排饭、椒盐排骨饭、蜜汁排骨饭、塔香三杯鸡饭、辣子鸡丁饭、罗汉素烩饭;日式炸猪排餐、香煎鲑鱼餐、红烧狮子头餐、香烤鸡腿餐、豆瓣鱼片餐、糖醋鱼餐、烧豆腐餐、海鲜小火锅;炸汁豆腐、红烧牛腩煲、绍兴醉鸡、、亚洲风配菜、醋拌海带芽、凉拌菠菜、凉拌西芹、开阳炒丝瓜、八宝辣酱、豆瓣苦瓜、甘蓝卷、厚蛋烧、酱烧茄子、小黄瓜炒豆皮、红烧面轮。
七、竞争
这个行业现已到达成熟阶段，但也仍在接着的开展着，人们的生活水平渐渐提高，对于精神生活的要求也越来越高。大多数年轻人都喜爱咖啡厅优雅特性的环境和口味各异的咖啡，所以咖啡厅会是一个很好的开展趋势。基于对多家咖啡厅的了解，大多数咖啡厅的内部都采纳风格相像的装潢，所以本咖啡厅的大胆装扮，会是市场上同行中的一个亮点。但自己对于产品不熟识，须要专业的师傅对店内成员进展造就。
八、投资
门面费(租金)：1500元-2000元/月。101平米左右。店内的装潢：8万左右。包括橱柜、桌子、凳子、店内装饰品等等。店内设备：10万左右。包括电脑、收银机、空调、咖啡机、餐具等等。员工工资：固定员工主厨：2200-2700元/月效劳员：1200-1500元/月兼职员工，按工作天数计算工资，底薪45元/天，假设表现优异者加5元提成/天。利润表：年营业收入：25万年营业总本钱：10万年利润(含应交税)：15万净利润：124500元投资回收期：2-3年九、成长与开展。店子初开张时，难免会有冷场的状况出现，这时就须要一些自己的人脉协助自己来活泼气氛，可以叫上亲朋好友一起过来坐坐，让他们多提看法和建议。可以推出一些会员卡，在街上发传单等各种手段吸引客户。初期的货品价格，在以不赔本的状态下，尽量压低，这样能有效的扩张生意源。生意上路之后，再对店面进展更完善的装修，顾客熟识了本店，再渐渐的调整货品价格，只要不是突飞猛进，适当的调整价格还是能被大多人所承受的。
咖啡厅创业打算书篇2
一、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。
1、 选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。假如已经确定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去找寻最正确经营位置，通常我们会对校内里人阅读量大的地方作为选址目标地还会考虑到四周环境。因为接近那些支持你生意的消费群体至关重要，他们是店铺运营的根底。在选址的时候和旁边商家聊聊，了解一下那里的状况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人及需求的特点。
2、 要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。我感觉最好建成是含简餐和酒水的咖啡吧 。
二、给店面起名、设计店面标记、店面形象设计方案(装修方案)
1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的根底。
2、座位数、经济规模(坪数)。
3、型态： 简餐和酒水咖啡复合餐厅。
4、价位：平