文档介绍：1 ATP 的主要来源——细胞呼吸细胞呼吸的概念: 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列氧化分解, 生成二氧化碳或其他产物,释放能量并且生成 ATP 的过程。一、实验课题探究酵母菌细胞呼吸的方式(一)实验原理 1 、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。有氧呼吸产生水和 CO2 无氧呼吸产生酒精和 CO2 。 2、 CO2 的检测方法(1) CO2 使澄清石灰水变浑浊(2) CO2 使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3 、酒精的检测橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应, 变成灰绿色。二)实验假设 1. 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸产生: CO2 2. 无氧情况下进行无氧呼吸, 产生: CO2+ 酒精(三) 实验用具(略) 1、 NaOH 的作用是什么? 2 、酵母菌进行什么呼吸? 3 、澄清的石灰水有什么作用? 4 、如何说明 CO2 产生的多少? 5 、如何控制无氧的条件? (四) 实验结果预测 1 、酵母菌在有氧和无氧情况下均产生了 CO2 ,能使澄清石灰水变浑浊。 2 、酵母菌在有氧情况下,没有酒精生成,不能使***钾溶液发生显色反应;在无氧情况下,生成了酒精,使***钾溶液发生灰绿色显色反应。 3 、酵母菌的有氧呼吸比无氧呼吸释放的 CO2 要多(五) 实验步骤 1 、配制酵母菌培养液(等量原则)置于 A、B 锥形瓶 2 、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图,放置在 25-35 ℃、环境下培养 8-9 小时。 3 、检测 CO2 的产生 4 、检测酒精的产生(1 )取 2 支试管编号( 2 )各取 A、B 锥形瓶酵母菌培养液的滤液 2 毫升注入试管 2 (3 )分别滴加 毫升重酪酸钾-- 浓硫酸溶液,轻轻震荡、混匀. A试管密封,B试管不密封. (六) 观测、记录条件澄清石灰水/ 出现的时间***钾-- 浓硫酸溶液有氧无氧(七) 实验结果酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞呼吸。有氧条件下, 产生大量的 CO2 , 无氧条件下, 产生酒精+ 少量的 CO2 二、细胞呼吸的方式(一)有氧呼吸 3 1 、过程、场所①葡萄糖的初步分解场所:细胞质基质 C6H12O6 ②②***酸彻底分解***酸彻底分解场所: 场所: 线粒体基质 2 2 ***酸***酸+ +6 6H H 2 2O O 酶酶6 6 CO CO 2 2+ + 20 20 [H] [H] + + 能量能量(少量) (少量) [H] [H] 的氧化的氧化场所: 场所: 线粒体内膜 24 24 [H] [H] + +6 6O O 2 2酶酶 12 12 H H 2 2O O+ + 能量能量(大量) (大量) 2 、能量去向 1mol 葡萄糖释放能量 2870KJ: 一部分以热能形式散失(约 60%), 1161KJ 转移至 ATP (合成 38mol ATP ) 3 、总反应式: C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+ 12H2O + 能量 4 、概念有氧呼吸是指细胞在氧的参与下, 通过多种酶的催化作用, 把葡萄糖等有机物彻底氧化分解, 产生二氧化碳和水,释放能量,生成许多 ATP 的过程(二)无氧呼吸 1、过程、场所场所:细胞质基质场所:细胞质基质 C C 6 6H H 12 12O O 6 6酶酶 2 2 ***酸***酸+ +4 4 [H] [H] + + 能量能量(少量(少量) )