文档介绍：夏季孩子健康饮食全攻略持续高温,“烤”验着父母的耐心和智慧。因为夏天对孩子而言,是愉快的——不仅可以打水仗还可以吃冷饮;而对于父母来说,则是多忧的——这是孩子最容易食欲不振、腹泻、出现意外的一个季节。可怜天下父母心,在这里,39健康网社区专家倾心支招,帮助爸爸妈妈们让他们的小宝贝度过一个平安、健康的盛夏。对抗食欲不振有妙方很多父母都会为他们宝宝的食欲不振或厌食现象头疼不已,的确,这都是夏日炎炎惹的祸。 ,人体通过出汗的方式散热,血液流向体表,胃肠道的血流量相对减少,胃肠道消化液的分泌也随之减少,食欲自然会降低。 ,出汗多,大量饮水,冲淡了胃液,这样又使宝宝的食欲进一步降低。 ,体内的锌元素随着汗液排出,不断丢失。锌是味觉素构成,对味觉有着重要的作用。缺锌时,口腔黏膜细胞发育不全,易于脱落阻塞味蕾小孔,这样味蕾细胞就难以感受到食物的刺激,从而导致味觉敏感度降低,食欲下降。那么如何增进夏季宝宝的食欲呢? 首先,要吃一些易消化、少油腻的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季,如黄瓜、西红柿、莴笋等都含有丰富维生素C、胡萝卜素和无机盐等物质。可用这些蔬菜做些凉菜、在菜中加点蒜泥和醋,既清凉可口,增进食欲,又有助于预防肠道传染病。其次,可以多让宝宝喝一些鲜果汁,但是不要在饭前大量饮水或吃大量冷饮。另外,要注意室内的通风和降温,给宝宝创造一个良好的休息环境。通过这些方法可以提高宝宝在“苦夏”中的食欲。夏季补锌以食补为佳,最好的方法是多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物。食物中含锌量最高的是牡蛎,牡蛎蒸蛋就是一个很好的补锌菜谱,宝宝食用不仅容易消化吸收,而且有促进食欲的作用。补水补钾很重要夏天气温高,宝宝出汗多,容易流失水分以及一些营养素,如钠、钾、锌、钙等,特别是钾元素的缺乏会让宝宝觉得精神不佳。及时补充水分,最好是白开水。出汗多的宝宝可以补充一些糖盐水,也可以喝一些矿泉水,但不能用纯水或纯净水来替代。另外碳酸饮料不能多喝,否则会增加钙的流失。多吃新鲜蔬果,因为新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,对宝宝安度夏天很有益。含钾多的常见水果有:香蕉、橙子、草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等。含钾多的常见蔬菜有:青菜、芹菜、毛豆、香菇、土豆等。莲子中含钾也比较多,可与绿豆一起煮汤。蛋白质补给别忽略夏季宝宝活动多,睡眠时间相对较少,消耗多,这个时候更加要满足宝宝生长发育快的需求,尤其不可忽略的就是补充充足的优质蛋白质。补充蛋白质最好采用食补,常见的优质蛋白质有牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类,而且它们同时还含有较多的锌和钙。在烹调的方法上,不要采用油炸,因为过于油腻的食物,会增加宝宝的肠胃负担,容易导致食欲不振。所以应该多采用蒸、煮、汆、凉拌等健康的烹饪方法。用瓜果替代冷