文档介绍：多维红参植物饮料企业标准
多维红参植物饮料企业标准
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多维红参植物饮料企业标准
备案号：224110S-2016有效期至：2019年10月22日
Q/JLDY
吉林省帝医生物科技有3号（2009）食品标识管理办法
3技术要求
应符合以下要求和国家植物检验、生产经营许可管理等方面的规定。
。
（人工种植4年或者5年）应符合DBS22/024的规定，。
。
。
。
。
。
***蔗糖应符合GB25531的规定。
。
维生素C应符合GB14754的测定。
维生素E应符合GB14756的测定。
。
应符合表1的规定。
表1感官要求
项目
要求
检验方法
色泽
具有淡黄色或者黄色的色泽，颜色均一。
取一定是混合均匀的被测样品置
50ml无
组织形态
呈均匀的液体状，允许有少量天然植物沉淀。
色透明烧杯中，在自然光下观察色泽，
滋、气味
具有产品天然的固有气味与滋味，无异味。
鉴别气味，用温开水漱口，品尝滋味，
杂质
无肉眼可见外来杂质。
检查其有无异物。
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应符合表2的规定。
表2理化指标
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项目
指标
检验方法
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人参总皂苷，
mg/100g
≥
3
NY318
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应符合表3的规定。
表3污染物限量
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项目
限量
检验方法
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铅（以Pb计），mg/kg
≤
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应符合表4的规定。
表4微生物限量
致病菌指标
采样方案及限量
检验方法
n
c
m
M
菌落总数/(CFU/ml)
5
2
100
1000
大肠菌数/(CFU/ml)
5
2
1
5
霉菌/(CFU/ml)
15
酵母/(CFU/ml)
15
应符合表5的规定。
表5致病菌限量
致病菌指标
采样方案及限量
检验方法
n
c
m
M
沙门氏菌
5
0
0
--
金黄色葡萄球菌
5
1
80CFU/ml
800CFU/ml
n为同一批次产品应采集的样品件数；
c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可以接受水平的限量值；
M为
致病菌指标的最高安全限量值。
应符合表
6的规定。
表6食品添加剂
品种
使用功能
使用量
残留量
检验方法
苹果酸
酸度调节剂
按生产需要适量使用
----
----
柠檬酸钠
酸度调节剂
按生产需要适量使用
----
----
三***蔗