文档介绍：小宝宝的营养饮食之人工喂养,喂什么
人工喂养,喂什么
母乳很少,或因其他原因不能采用母乳喂养的婴儿,只能完全用
其他乳食喂养,这种方法叫人工喂养。
人工喂养的婴儿,应选用哪种代乳品为好,应根据需要和条件,
因地制宜,既能满足婴儿生长发育的需要,又简便价廉的食品。
首先选择的是动物乳,常用的是牛奶和羊奶,以牛奶更为理想。
牛奶所含热量与人乳相近,100毫升人乳热量 285千焦,100毫升牛奶
为 276千焦。牛奶内的乳糖 %,较人乳为少(人乳为 %)。
蛋白质牛奶(%)高于人乳(%),但牛奶中的酪蛋白占的
比重较大。这种蛋白质在胃内形成的凝块大,不容易水化,可通过煮
沸使酪蛋白凝块变小,加水稀释也可使酪蛋白的浓度降低。
在使用时,应根据婴儿消化吸收情况,可加水或不加水。从目前
应用的情况看,满月以后可以不加水,喂全奶。
有些地区用羊奶,其营养价值与牛奶相近,但含铁和叶酸较牛奶
为小。这两种物质均是组成血红蛋白的重要原料,所以用羊奶喂养的
孩子容易发生贫血。
在农村或山区没有鲜牛奶或羊奶时,可以选用奶粉。市场上出售
各种不同的牛奶制品。

全脂奶粉是鲜牛奶经过加热用喷雾法制成,有利于消化。稀释时
可按 1容量奶粉加 4容量水,一般可以按 1汤匙奶粉加 4汤匙水(共
记约 6毫升水)。按此比例稀释后的奶粉即相当于全奶,再经过煮沸加
糖后即可服用。

脱脂奶粉的脂肪含量低,能量也低,适用于消化不良的婴儿短期
食用,对健康婴儿不能作为长期主食。

蒸发乳为鲜牛奶蒸发至原量的一半而成,使用时可加等量的水即
为全脂牛奶,因已经过高热处理,易于消化。炼乳因含蛋白质和脂肪
比例低,