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2021深圳技师学院社团联合会
第一届厨艺大赛 The Cooking Contest
V
深圳技师学院院团委社团联合会
2021年11月1日
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活动宣传
喷绘海报
A0
25
18
450
A3
50
4
200
横幅
条
8
20
160
海报纸
A0
30
2
60
水杯
包
5
25
125
笔
20
2
40
会务
马克笔
盒
2
15
30
双面胶
卷
45
3
135
透明胶
卷
10
4
40
纸
工程道具
调料
瓶
50
5
250
碗
个
100
3
300
锅
个
12
30
360
队徽
个
60
2
120
矿泉水
箱
1
50
50
其他
奖品
个
*
*
*
奖金
个
*
*
*
不可预测金
兀
1
1000
1000
合计 3335
十三、考前须知
1、各部门都应积极参加活动 2、主持人随机读去互动信箱或微博平台的内容
3、 到会人员通讯工具调静音,保持会场安静.
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4、 开始进场,务必准时,不要迟到.
5、 前期活动的准备,如借教室以及所需物品的购置.
6、 活动时期主持人确实定以及现场秩序以及主持活动 的工作人员.
1、 保护活动器材,不得损坏
2、 言行得体,时刻维持爱心社形象.
3、 活动过程中要尽心尽力,认真做好自己的工作
注意自身平安和学院财产平安
10、 宣传要进班,提倡到班宣传
11、 要不要经过初赛环节,视报名人数而定.
13、准备好六个表：选手参赛报名表,学生监督表,礼 仪小姐报名表,评分标准表,大赛评委名单和做菜知识问 答表.
十四、活动效果
1机构进行相互交流,相互沟通,相互融合,使同学间 的互动了解到达前所未有的层面,增进了人与人之间的情 感和友谊,促进机构全体新生“多宽容,多理解,多互 动,多善行〞 新校区的社联建设具有关键性的开展.
2增加同学和老师的饮食义趣,丰富同学和老师的课
余生活,陶冶师生情操,同时使“健康饮食、特色饮食〞 的理念深入人心,
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1附录：
比赛规那么
本次大赛举办时间为了 11月28日
选手可以带一名协助人员参加比赛.
选手无需带***和餐盘,但须自备食材及特别调料,
比赛只提供食用油,盐,酱油（生抽、老抽） ,醋,糖,花 椒,红辣椒,胡椒,味精,料酒,葱,蒜,生姜,番茄 酱,芝麻油（香油）,芝麻酱,豆豉,腐乳.
本次大赛每组需准备 5道菜,分别为了2道素2道荤和 指定菜1道,比赛前半小时到一小时入场,.
本次大赛评分包含：色泽,口感,营养,健康,精神 面貌,搭配合理,烹饪技术以及选手讲述,及选中的群众 作的食材及具体过程.
6假设两组参赛选手成绩相同,加时赛就为了主料为了同一种 食材的烹饪
选手在烹饪过程中要注意节省,不要浪费.
由于时间的原因,请选手不要选择消耗时间很长的炖 菜.
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选手要保证菜肴的平安和卫生.
在比赛时,选手要注意平安,听从工作人员的安 排.
2附录：
指定菜
1、 菜名：满江红
主料：肉片、芹菜、菌笋尖、蒜苗.
配料：菜油、盐、味精、辣椒面、酱油、荧粉、水.
菜品特点：有四川特色,适合川人口味,麻辣爽口, 一吃上瘾
2.、菜名：干煽鸭子
特点:麻辣,香酥可口,吃了还想吃
主料:鸭子
配料:.
盐.
3、菜名：糖醋火龙鱼
特点:,,香,味
具全
主料:
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配料:
4、 菜名:水煮肉片
特色：表达川菜的麻、辣、香,此菜味道鲜美,色泽鲜 艳,有青、红、黄三色使此菜富有特色,并且此 菜蛋白质含虽丰富,脂肪含虽轻少