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服务员工作心得体会
就总体的工作感受来说，我觉得这里的工作环境是比拟令我满足的。首先是领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的动力;其次是同事间的友情关心以及协作互助给了我工作的惬意没有大起大落，至少也经验了一些风风雨雨，酸甜苦辣，一次次的曲折和困难，有时候我真的怀凝我，我始终在想我是哪错了，为什么会这样?我也是一次次为自己打气。
一、培训方面：
1、托盘要领，房间送餐流程。
2、大、中、小型宴会各部门帮助跑菜的相关学问讲解。
3、宾馆相关制度培训与督导。
4、出菜途径相关平安意识。
5、对本班组进展学****酱料制作。
二、管理方面:
1、上级是下级的模范，我始终坚持以身作那么，所以我的班组特别团结。
2、我对任何人都一样，公允、公正、公开做事。
3、以人为本，人与人的性格多方面的管理方式。
4、2_-_年传菜全年离职人数23人，_年传菜全年离职人数4人， 2_-_年是比拟稳定的一年。
三、作为我本人，负责传菜工作。
1、负责厅面的酱料运转。
2、传菜出菜相应输出与限制。
3、传菜人手的协调。
4、谨慎做好每一天的每一项工作。
5、谨慎学****仓储学问，努力考试晋升。
6、利用休息时间进展计算机培训。
7、多学****其他东西，充溢自己。
最终，盼望我到下一年的今日，都踏上一个新的台阶，更上一层楼，!
作为五星级酒店的效劳生，在做事细微环节、礼仪方面要求都特殊严格，因为前厅部是酒店的第一“窗口”，而效劳员的素养干脆反映了该酒店的效劳质量和管理水平。作为效劳员我每天要面对大量的来宾，影响面大，因此在效劳工作中要特殊讲究礼仪，给来宾留下美妙的印象。 下面就是我作为效劳生自我鉴定。
首先在外在形象上作为总台效劳人员的我，着装干净，不浓妆艳抹，不佩戴珍贵的饰物，讲究个人卫生，上班前忌吃有剧烈刺激味的食物。在站立效劳当中，始终精神饱满，对来宾笑脸相迎，主动热忱。有敬业精神，不随意离开工作岗位去办私事。工作时间我不与旁人闲聊，不对来宾不理不睬。在任何状况下都不与来宾发生争吵，运用文明礼貌语言，不嘲笑、挖苦客人，不言语粗俗，举止粗鲁。
其次在工作看法上我效劳看法热心、恳切。当来宾对效劳不满投诉时，我耐性倾听，恳切承受，不打断来宾的话头，更不束之高阁，向来宾真诚致歉，并立刻着手解决问题。做到对任何来宾都一视同仁，热忱效劳。
我做到有问必答，百问不厌。答复问询简洁明白，用词精确，口齿清楚。对本酒店的各个场所位置、效劳时间、各种设施了如执掌，不用“可能”、“或许”、“也许”等模糊词语答复来宾问讯。 接待来宾问询时，我热心为他们当好参谋。除对本单位状况了解、熟识，我还熟识本地其他效劳性行业的有关状况，如旅游景点、来回路途、交通工具、购物场所等有关信息，以便随时为来宾供应效劳，幸免一问三不知。
在来宾遇到困难时，我尽自己一切努力去协助，从不以任何理由拒绝，如代来宾修理大小物品等。如不能满意来宾的要求时候，我刚好向来宾致歉，以求谅解，不随意编造理由，推诿搪塞。 在容许来宾的事我定守信用，不疏忽大意，甚至遗忘。
来宾离店来总台结账，我看法热忱，办理快速精确，以免耽误来宾的时间。当场核对各项收费状况，钱款当面结清。结账完毕应向来宾致谢，并欢送来宾再次光临。因为我知道适当的道别语，可以给来宾留下深刻印象，吸引来宾再来。