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173-2021 表面活性剂洗涤剂试验方法
GB 食品安全国家标准洗涤剂
GB/T 26396-2011 洗涤用品安全技术规范
QB/T 2739 洗涤用品常用试验方法滴定分析（容量分析）用试验溶液的制备
QB/T 2951 洗涤用品检验规则
QB/T 2952 洗涤用品标识和包装要求
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
食品工具和工业设备 food tools and industry equipment
食品工业生产过程中接触的机械设备、管道、储罐、容器、用具等。
食品工具和工业设备用酸性清洗剂 acid detergent for food tools and industry equipment
清洗食品工具和工业设备（）的酸性清洗剂和添加到酸性物质中用以提高清洗效果的酸性清
洗增效剂。
去污力 decontamination capability
D
在规定条件及特定表面下，产品从特定表面上脱落的污垢占经清洗的污垢总量的百分率。
腐蚀率 corrosion rate
K
在规定条件下，产品单位时间和单位面积腐蚀金属的质量。
注：单位为克每平方米小时 g/(m2·h)。
4 分类和命名
产品按品种、性能和规格分为含磷（HL 类）和无磷（WL 类）两类，每类又可分为普通型（A
型）和增效型（B 型），命名代号如下：
1QB/T 4313-××××
a）HL 类：含磷酸盐产品，标记为“食品工具和工业设备用酸性清洗剂 HL”，其中普通型的为
HL-A 型，增效型的为 HL-B 型；
b）WL 类：无磷酸盐产品，总磷酸盐（以五氧化二磷计）≤%，标记为“食品工具和工业设
备用酸性清洗剂 WL”，其中普通型的为 WL-A 型，增效型的为 WL-B 型。
5 要求
材料要求
产品所用表面活性剂的生物降解度应符合 GB/T 26396-2011 中的规定。
产品所用原材料应符合 GB/T 中 B 类产品相关要求。
感官要求
产品的感官要求应符合表 1 的规定。
表 1 感官要求
项目要求
外观液体产品不分层，无悬浮物或沉淀；粉状产品均匀无杂质，不结块
气味无异味，符合化学酸味
液体产品：-3℃～-10℃，24 h，无结晶，无沉淀；（40±1）℃，24 h，不分层，不混
稳定性
浊，不改变气味
理化指标
产品的理化指标应符合表 2 的规定。
表 2 理化指标
含磷（HL 类）无磷（WL 类）
项目
HL-A 型