文档介绍：酒店建设筹备筹划书
酒店建立并不是那样的简单，非常多的现实情况是如此的，在不断的开展中，酒店的业务也要越来越高，酒店的竞争也愈发的剧烈起来，这些都是客观存在的现实情况，在时代不断的前进中，这些都是要引以留意的咨询题。因而在新酒店筹备过
酒店建设筹备筹划书
酒店建立并不是那样的简单，非常多的现实情况是如此的，在不断的开展中，酒店的业务也要越来越高，酒店的竞争也愈发的剧烈起来，这些都是客观存在的现实情况，在时代不断的前进中，这些都是要引以留意的咨询题。因而在新酒店筹备过程中，一定要做到万无一失，一定要认确实做好这一切！如此在酒店开张之后，才不会出现任何的细微咨询题。
一，筹备治理
a，前期规划
1，酒店前期运作打算书
2，酒店前期运营治理
3，前期工作备忘录
b，物品筹备
1，各部门、区域的物品筹备
2，采购物品规格价格明细单
3，各物品的供应商的敲定酒水、香烟、调料、调味品、干货、蔬菜、肉类、海鲜、原材料
4，采购概况明细上报
5，部门硬件设备设备、办公用品、酒店治理软件、常耗物品、一次性物品、清洁用品、固定物品、餐具、部门布草、员工制服、印刷品、绿化、装饰品
c，开业筹备
1，试营业时各项筹备
2，开张时各项筹备
3，各部门开业筹备
4，酒店产品价格的前期议定
d，设备设备
1，设备设备的安装治理
2，设备设备的前期调试
3，设备设备责任制到位
e，装饰装修
1，酒店外围装修装潢工程
2，酒店内部装修装潢工程
3，各区域的效果图
f，部门装备
1，前期酒店大部门的配制
2，人力资源部、公关部、财务部、工程部、采购部、餐饮部、房务部、后勤部
3，部门前期协调工作打算
4，前期部门体制监视运转
二，人力资源
a，员工手册
1，酒店的员工手册
2，各部门规章制度
3，员工的岗位职责
4，岗位工作流程制定
b，员工培训
1，部门经理前期培训打算
2，餐饮部培训
3，房务部培训
4，后勤部门培训
c，员工招聘
1，按部门要求招聘
2，后勤员工招聘
d，绩效考核
1，初级员工的考核
2，培训后的员工考核
3，酒店试营业时的考核
4，阶段员工品行考核
5，前期人工本钱预算与操纵
6，员工岗位工资的拟定
7，酒店各部门奖惩制度
三，工程治理
a，弱电治理
1，各区域的弱电治理
2，部门电源开关节能治理
3，消防区域治理
4，水、电、气的相关治理
b，工程改造
1，前期、二期的改造工程
2，详细工程的落实、跟踪
c，设备治理
1，酒店各部门大型设备治理
2，设备设备的维护保养
四，餐饮治理
a，餐厅治理
1，部门配制
2，部门协调配合工作
3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定
4，岗位时间表的制定
5，接待方面治理，预定、上