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三角麦的功效与作用
说到三角麦可能很多人都没有听说过，其实三角麦就是荞麦，也称为花荞或者甜荞，荞麦相信很多人都非常熟悉了，虽然三角
麦的外形不讨喜，但本文整理于网络，仅供阅读参考
三角麦的功效与作用
说到三角麦可能很多人都没有听说过，其实三角麦就是荞麦，也称为花荞或者甜荞，荞麦相信很多人都非常熟悉了，虽然三角
麦的外形不讨喜，但是三角麦的功效和作用是很多的。三角麦富含丰富的纤维素、钙、磷和钠等微量元素，不仅具有丰富的营养价值，还具备很多药效。
一、荞麦是什么
荞麦也叫甜荞、三角麦、花荞等，是蓼科荞麦属的植物。它
的生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长 ; 它也可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物。
普通荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食，但荞麦和其他粮食作物不同。荞麦种子是三角形，被一个硬壳包括，去壳后磨面食用。
荞麦种子含有丰富的淀粉，可供食用 ; 荞麦全草入药，可治高血压、视网膜出血、肺出血等。
而荞麦可以充实肠胃，增长气力，提精神，除五脏的滓秽。若拿来做饭吃，能饵丹石毒，治疗效果极为好。另外，它能降气宽肠，消积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积止泻。将它炒焦用热水服，能治肠绞痛 ; 若用砂糖水调和炒面二钱服食，则能治痢疾。
荞麦因其本身食味清香，在中国各个地区乃至日本、朝鲜等
都是很受欢迎的食品。日本人很喜欢吃荞麦面条，全国光是荞面
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馆就有五千余家。
但是，无论荞麦味道多么吸引人，都不可一次食用太多，否
则易造成消化不良。脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人更
要注意，平常不宜食用荞麦。
二、三角麦的成分
1、微量元素：包括磷、钙、钠、纤维素等。这些元素可提高
人体内必需的元素含量，起到保护肝肾、造血和增强免疫力的作
用，也有益于提高智力，保持心血管正常。如硒可防癌。
2、芦丁 ( 芸香甙 ) ：芦丁具有维持毛细血管通透性的作用，适
用于防治高血脂、高血压和糖尿病等。