文档介绍：德锦艺术幼儿园
2018食品安全宣传活动总结
为切实加强幼儿园食堂食品安全工作，保障幼儿身体健康与饮食安全，完善食品 安全管理制度，明确食品安全管理责任，规范加工制作等行为防控食物中毒事件发生， 我园根据实际情况开展本次食品安全宣传周工作，旨在引导广大幼儿教师与家长重视 食品安全提高食品安全卫生水平，有效预防与控制食物中毒及食源性疾病得发生，创建 安全卫生得学****与生活环境，切实保障幼儿身体健康。德锦幼儿园开展了形式多样得宣 传活动，并取得了良好得效果。现将我园具体得活动开展情况汇报如下：
一、成立组织，责任到人
德锦幼儿园高度重视此项活动，分别成立了以一把手为组长，中层为组员得领导小 组。幼儿园宣传活动实施方案，通过开展多种形式得宣传活动与教育服务，向幼儿教师、 家长传播食品安全得重要性及相关知识,各项工作分工明确，责任到人。
三、形式多样，效果显著
我园根据实际情况，重点做到“六个一”，即:每班为幼儿组织一次食品安全健康教 育活动课程；全园师生观瞧一次视频安全教育视频;面对全体教职工做一次食品安全健 康教育宣传讲座;全园重点针对食堂举行一次食品安全自查活动;面对教师、幼儿、家 长开展一次宣传活动（即利用微信公众平台、LED横幅）；发一份食品安全告知书给家 长。
1、每班为幼儿组织一次食品安全健康教育活动课程，在教学活动中渗透食品安全 教育内容，让幼儿初步懂得食品安全基本常识。
小班段开展《我爱干净食物》为主题得食品安全卫生教育，使孩子知道基本得饮食 卫生常识，培养幼儿良好得个人卫生****惯。
中班与大班段分别开展《食品上得标志》与《安全食品》为主题得食品安全教育, 使孩子们知道以后如何辨别食品包装袋上得标签;以及知道多吃健康得蔬果与蛋白类 食物对人得身体有益;少吃油炸与色素类食物；不吃不洁与太冷得食物;尽可能不在外 用餐，减少疾病得发生。
2、 面对全体教职工做一次食品安全健康教育宣传讲座。
3、 全园重点针对食堂举行一次食品安全自查活动，全面排查'消除幼儿园食堂卫 生安全隐患，全面加强幼儿园食堂食品安全管理,进一步落实监管责任，杜绝“三无” 食品，严防食物中毒事件发生。
、本次检查要求彻底清除卫生死角，对于各种不卫生得隐患与****惯及时进行 处理更新。存放食品与原料得场所有专人管理，非直接工作人员不得接近;严格生熟分 放与加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。 对幼儿园进行灭鼠除蜂，清除各种寄生虫，防止各类传染病得发生。
、检查安全台账就就是否健全，就就是否实时更新，要求食堂采购人员购菜时 向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品得保质期，不采购腐烂变质食 品。不采购熟食等。
、检查留样记录，食堂从业人员对每餐得食物进行48小时留样,并做好记录,
每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。
4、面对教师、幼儿、家长开展一次宣传活动(即利用微信公众平台、LED横幅、
宣传栏)，保障幼儿得食品安全不仅仅就就是我们幼儿得责任，更需要家园合作，让更多 得家长了解必须得安全知识。我们每个班级都有微信群、幼儿园设有微信公众平台，我 们利用两个平台向幼儿及家长宣传食品安全法律法规得科普知识与正确得饮食观念与 食品安全观念。使她们了解食品安全知识、提高自