文档介绍：营养与儿科疾病
蛋白质-热能营养不良
一、概述 (一)定义
蛋白质-热能营养不良(PEM)
是各种营养素缺乏的一种临床综合征
因机体缺乏能量和(或)蛋白质,不能维持机体正常代谢,表现为自身组织的消耗、体重减轻,严重者出现各系统功能障碍
多见于3岁以下婴幼儿
"埠阳奶粉"、"大头娃娃"
头大,嘴小,浮肿,低烧
淀粉、蔗糖等全部或部分替代奶粉
1)消瘦型
2)水肿型
3)消瘦-水肿型
介于消瘦与水肿之间
(二)临床分型:
1)消瘦型(Marasmus)
以热量缺乏为主的重度营养不良
发生原因:热量不足为主
好发年龄:1岁以内
头发:干枯无光泽,易折断
颜面:干枯无肉,Monkey face
全身:消瘦、体重低,称为"皮包骨"
皮肤:松弛有皱褶,称"小老头"
皮下:无水肿
食欲:亢进、易饥饿
血清蛋白质:不降低或略有下降
Monkey face
头发干枯