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大酒店开业庆典筹划
X—、活动背景
XX大酒店位于XX市,是一家四星级酒店,是以经营餐 饮效劳业为了主的企业,XX大酒店是XX市首家四星级酒店, 之所以选择XX这样的来宾与 xx大酒店管理层 代表合影留念（如该照片需在某范围内,如 xx大酒店使用, 那么应与其签订肖像权使用协议）
b） 举行xx大酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪
式..从当天参加的成年来宾中,通过抽签的方式（即抽即
知）,抽取30名定价员,发出聘书,邀请其于xx月xx日（应 选择星期天）来xx大酒店参加评菜价的活动.
软性文章：
为了配合本次活动,尽虽于〈〈xx日报>等美食版发表软性
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文章,以别开生面的开业庆典为了题,通过反映 xx餐饮业的
精神文明新风貌,来到达宣传 xx大酒店的目的.
3、开业仪式
时间：XX年x月x日
地点：充气拱形门10个、
布置：现场设立音响、民乐队、威风锣鼓、礼仪小姐、
拱门、氢气球、华表立柱、鲜花蓝、礼炮、礼花,地面摆放
红地毯.
流程：庆典当日8点,双方就方案事宜作最后检查落实.
1、 9: 00,乐队开始演奏迎宾乐曲,礼仪小姐迎宾.
2、 秘书组接待来宾,做好登记、纪念品发放事宜.
3、 9: 58,威风锣鼓及舞龙舞狮表演开始.
4、 10: 00观众、来宾方阵列队完毕.
5、 10: 08,欢快的乐曲声中礼仪小姐引导贵宾至主席
台.
6、10: 18,主持人宣布庆典活动正式开始.
a、 酒店负责人介绍工程情况,致欢送词；
b、 来宾代表致辞；
c、 市县主要领导讲话.
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d、 酒店负责人宣布开业,请贵宾剪彩.
同时,现场两侧放彩弹十二响,礼炮三十六响,和平鸽
放飞888羽,彩色升空小气球 1000只.
开业活动到此结束,秘书组引领来宾至指定酒店用餐.
4、开业后系列公关活动(一)——主题： xx大酒店请
您定菜价！
活动日期：开业后 10天左右的某一个星期天
活动时间：上午 8 : 00——10: 00
活动地点：xx大酒店
活动概况：聘请 30位定价员,对指出的假设干类别 的假设干菜名,集体评定其菜价
活动公证：开业前 10天,应与公证处取得联系,
同意对此项活动进行公证, 公证结果,公布在大堂显眼位置.
定价员选择：
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选择方式一：开业当天,以抽签的方式,抽出
30个愿
意参加活动的客人；
选择方式二：开业后每天随机抽取 3个前来消费的来宾 (在来宾愿意、有空的前提下),担当定价
活动预告：开业后第 3天,发出xx大酒店请您定 菜价活动广告
参加定菜价人员的报酬：每人 x元,于活动结束
时,用红包的方式支付,并请他们签名,以示收到 xx大酒
店支付的工资
需要确定菜价的菜名：由 xx大酒店选择.
确定方法及流程：除去最高分、最低分,取平均 分；要准备相关的表格、文具,确定具体流程
公证：事先,将活动与公证处联络,取得其支持. 公证进行现场公证,公证后,悬挂经公证盖章的菜价牌
事后宣传：活动的第二天或第三天,在报纸上刊 登以公布菜价确定结果、鸣谢公证处及定价员,并请市民监
督、检查为了内容的广告,同时,刊出 xx大酒店请您评大厨 的活动预告.
5、开业后系列公关活动(二) 主题： xx大酒店请 您评大厨!
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活动开始日期：评菜价活动后的第二天开始
评选方法：定菜价活动开始后第二天起,每天对
每个厨师,随机抽取其烹饪的 5道菜,请享用该菜的客户,
对该菜的各项品质属性如味、色、香、形等进行打分(先做
好打分登记表,以方便客人操作,最好只要打勾就行了) ,
并请客户签名；对于参加评分的客户,每人赠送一份精美的
,进行累加,即可得出每个厨师的
总分,从而能排知名次.
活动宣传：大堂及外围,要打出相关的宣传口号
横幅
评选结果及过程照片,可于评选结束后的第二天
或第三天,刊出在报纸上；报纸同时刊出 xx大酒店请您评
效劳活动预告,同时将 xx大酒店效劳员工作标准列出来.
6、开业后一系列公关活动(三) 主题： xx大酒店
请您评效劳！
活动开始日期：评大厨活动结束后的第二天或第 三天,活动预告刊出后起第一天.
评选方法： a 每天请5位客户在买单时,填写
〈〈效劳人员评分表>,对为了其提供效劳的效劳员,按 xx大酒 店效劳