文档介绍：水产养殖行业报告
水产养殖行业报告
水产养殖行业报告
。
[ｔabｌｅ3］
投资要点:
水产品价格有待上涨.
水产养殖企业特别是依赖天然水域实施自然放养企业的成本压力有限,而下游畅旺的消费市场需求又能保持水产品价格产品消费对比图（元、千克） 14
图表 23:农村居民人均收入与人均水产品消费对比图（元、千克） 14
图表 24：２002－2０0８年美国罗非鱼进口量（万吨）ﻩ１５
图表 2５:200８年美国进口罗非鱼进口国(地区）分布ﻩ15
图表 26：20０8年中国主要出口罗非鱼国家出口量分布 16
图表 27：主要罗非鱼养殖国劳工成本（美元/千克）ﻩ16
图表 28:２006—2００8年主要对虾进口国进口情况（万吨） １７
图表 2９：世界主要对虾消费地区ﻩ17
图表 30：世界主要对虾养殖国近三年养殖产量（万吨） 17
图表 31：世界主要国家人均对虾消费量(公斤/年)ﻩ１８
图表 32：1995-200７年国内虾消费和生产量（千公吨） １8
图表 33：2004—20０8年中国扇贝养殖面积及产量（万吨,千公顷)ﻩ1９
图表 34:虾夷扇贝养殖需求空间（万亩）ﻩ20
图表 35：海湾扇贝养殖需求空间(万亩) ２0
图表 36:威海水产品批发市场扇贝大宗价（元/公斤）ﻩ20
图表 37:20０３－２０08年国内海参产量和养殖面积加速上升（万吨，万公顷) 21
水产养殖行业报告
水产养殖行业报告
水产养殖行业报告
图表 3８：海参养殖方式比较 22
图表 39：我国主要省份海参养殖面积比ﻩ23
图表 4０:我国主要省份海参产量（万吨)ﻩ２３
图表 41:我国主要海参养殖海域 23
图表 ４2：海参的分析逻辑 24
图表 43：我国餐饮业营业收入、经营利润逐年上涨 25
图表 4４：威海水产品批发市场海参大宗价(元/公斤）ﻩ2６
图表 4５:威海水产品批发市场鲍鱼大宗价（元/公斤）ﻩ27
图表 46：水产养殖行业和沪深300ＰE对比 ２７
图表 47：中国污染海域分布示意图ﻩ29
.一、概述:水产养殖业是全球渔业调整的方向
世界水产养殖以亚洲一些国家最为发达，主要有中国、日本、印度和东南亚诸国。我国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及。改革开放以来,我国渔业调整了发展重点，确立了以“养”为主的发展方针，水产养殖业获得了迅猛发展，产业布局发生了重大变化，已从沿海地区和长江、珠江流域等传统养殖区扩展到全国各地。养殖品种呈现多样化、优质化的趋势，海水养殖由传统的贝藻类为主向虾类、贝类、鱼类、藻类和海珍品全面发展；淡水养殖打破以“青、草、鲢、鳙"四大家鱼为主的传统格局，鳗鲡、罗非鱼、河蟹等一批名特优水产品已形成规模。我国进行规模化养殖的水产品种类已达50多种，工厂化养殖、深水网箱养殖、。
水产品是人类优质蛋白的重要来源，它富含优质蛋白、氨基酸、维生素和矿物质等,而且数量和比例符合人体需要，特别是含有人体需求量较大的亮氨酸和赖氨酸。水产品中的结缔组织含量远比畜肉少,鱼类肌纤维较短,蛋白质组织松散,水分含量高，吸收率高于其它肉食品如猪、鸡、牛等陆生动物中的蛋白质。水产品富含不饱和脂肪，对人类的健康有益而无害,多食鱼肉不会像多吃猪肉易引起血脂升高及心血管疾病；水产品还含有丰富的脑磷脂和卵磷脂，亦能促进人类健康、长寿。因此,随着人们收入水平的提高，越来越多的中国人开始把营养性需求作为食品消费的第一需要，水产品的消费比重上升是大势所趋。
目前全球供人类消费的水产品仅45％源自水产养殖,而全球人口2030年将增加2０亿人口，如果人均消费量维持不变的话，所需水产品将增至约85０0万吨。由于传统捕捞渔业已达到最大产量水平,,渔业资源更显得匮乏,因此发展水产养殖是我国水产业的必然趋势。
水产养殖行业报告
水产养殖行业报告
水产养殖行业报告
．二、水产品景气度分析
２．1 全球水产养殖成长空间广阔
从供给角度看，%的渔业资源正面临着过度开发的阶段。《联合国环境规划署全球环境展2007年度报告》中指出，由于各国对海产品等水产资源的需求不断增长，加之气候变化可能会增加海水酸性、破坏珊瑚礁，导致了渔业资源的加速衰竭，如果不采取有效的保护措施，全球可供商业捕捞的渔业资源将在２0５0前枯竭。
从需求角度看,水产品需求不断增加。随着的不断提高以及水产品的营养价值得到越来越多的重视，水产品的需求