文档介绍：精品资料，欢迎大家下载！
以上资料仅供参考，如有侵权，留言删除！
学校食堂管理工作总结
导语：学校食堂要保证同学们的营养供应,不可偷工减 料,,让他们吃饱 喝好, XX整理的采购、 验收、储存、加工、烹调、出售、 消毒、留样各个环节卫生要求、餐具清洗消毒管理制度、仓 库贮存食品及收发料管理制度、食堂卫生制度、食堂小买部 工作人员守那么、食堂平安防范方法、食堂卫生“五四〞制度、 食堂员工每日自检十点.
包括食堂平安管理应急预案、食物中毒的处理、突发火 灾事故的处理.
开展以“关注健康,营养饮食〞为主题的温州播送电视 大学首届食堂美食节,严格质虽管理,把好饭菜质虽关,提 , 总务科专门从温州粮食公司进来珍珠大米,以同等的价格让 学生吃上可口的米饭,提升免费菜汤的质虽, 1元价格菜的
占比达60%落实xxxx07级、08级大学生补贴 xxx人,共 计xxxxx元,, 改变大学生在食堂用餐把盘碗放置在桌上的坏****惯,营造大 ,为学生赠送餐 点,免费提供汤点等,致力办好师生满意食堂.
学校食堂管理工作总结 “民以食为天〞,对于走出家门
的学生来说,“吃〞比“住〞 殊的单位,学生乂是一个特殊的消费群体,学校食堂管理工 作,学生的卫生饮食平安问题关系到学生的身体健康,关系 到学校的声誉,关系到教学质虽的提升, 关系到学校的开展, ,食堂管理
精品资料，欢迎大家下载！
以上资料仅供参考，如有侵权，留言删除！
工作,学生关心、家长 关心、社会关心, 到所有行政领导思想重视,工作上支持,资金上保证. XX年
我校就以高标准通过了无锡市“ A〞 从事食堂工作的全体人员,深感责任重大,工作重要性认识 到位,有责任心、事业心、 单汇报：
学校的食堂由我们总务处全面负责,一名副主任专门具 体抓日常工作,膳管会实行食堂的质虽评议及财务监督,膳 管会由工会、教代会的局部代表及优秀学生代表参加,直接 〔一楼〕、二食堂〔二楼〕两个班组,分别由学校聘请的两名负 责人为班长,分工到人,明确责任,层层签定平安责任状,
互相监督、考核.
我们总务处每月对食堂工作人员召开一次专项会议,并 聘请镇卫生防疫站的同志做我们的义务监管员参加会议,集 中学****和讨论各项规章制度的落实和平安教育工作等. 从XX
年起就制定了<学校后勤管理制度>、<食堂卫生平安公约>、 <食堂工作人员责任>、<张渚高级中学食堂卫生根本要求>、 <张渚高级中学食堂平安责任状> 、<后勤人员考核制度>、
<餐具清洗消毒制度>、<食品中毒应急处理及疫情报告制
度>、<食堂食品贮存库房制度>,<食堂工作人员健康及个人 卫生制度>,以及认真学****lt;中华人民共和国食品卫生法> 、
精品资料，欢迎大家下载！
以上资料仅供参考，如有侵权，留言删除！
<江苏省食品卫生条例> 等内容,做到制度健全,举措到位, 管理严格,谁出问题谁负责,为预防