文档介绍：我学会了炒菜作文
我忘不了的事有很多，如：回山东那次，去上海游乐园那次，还有去海边那次，但我最忘不了的还是那次学炒菜。
那天是星期六，我突然有了一个想法：让妈妈教我炒菜吧，那样就可以尝尝自己的手艺了，还可的时候，我会被油烫着吗？可不管怎样我都想试一试，因为我期盼已久。
妈妈站在我的面前说： “开始吧 ! 〞我先翻开煤气灶，把锅放上，倒入少许食油，不久就发现锅里冒出了一些白烟， 我根据妈妈的要求，把菜到进锅里，锅里立即想起“滋〞的响声，我赶紧用锅铲把锅里的
菜左右翻炒几下，锅里还是一直冒白烟，我就把煤气火关的小一点。不一会儿，锅里的菜便由青绿变成亮绿，我又放了少许食盐，那菜的香味呀，也一个劲的往我鼻子里钻，我的嘴巴有些等不急了，赶忙尝
了一口，呀! 真香，只是味道有些淡， 妈妈叫我放一些耗油， 再尝一口，哈哈，味道美极了 ! 今天好快乐呀 ! 我真切地体会到了当厨师的感觉，用心的完成了我的炒菜之旅，收获颇丰。
我平时喜欢在厨房里欣赏妈妈和奶奶她们煮出美味可口的饭菜。
今天，我也可以了。妈妈教我炒她最拿手的一道菜‘青瓜炒叉烧’她
让我首先把青瓜洗干净，然后把青瓜切成一小块一小块的，接着，我
走到液化气路旁用手一扭打火开关， 蓝色的火苗霎时呼呼地往上直冒。
我往锅里放了一点姜和油，再把它们泡一泡。 ‘哗啦哗啦’，油好似在
比赛跳高时的一颗一颗的跳起来，我有点儿害怕。
正巧一阵风吹过，把窗外的树叶吹得刷刷响，它们好似拍起手来鼓励我，我顿时有了勇气，把碧绿的青瓜放进锅里，拿起铲子左边翻一翻，右边翻一翻，直到半熟，再放叉烧。炒了一会儿，锅里发出阵阵香味，然后我放了盐和糖，一盘香味俱全的青瓜炒叉烧就出来了。
我拿起盘子把菜舀到妈妈面前，让她品尝，妈妈一边吃一边笑盈盈的说；味道真不错。
这是全家人都鼓起掌来我们家莹莹会炒菜了！听了大家的夸奖，我心里比吃了蜜还甜呢！
我八岁那年在，妈妈从抖音上看到一道萝卜炒青椒。妈妈按照上面的步骤做，过了一会儿，妈妈把菜给端了出来让我品尝。我品尝了一下，特别好吃，所以我就暗暗下决心，我也要自己做这道菜的，妈妈表扬我爱学****我很快乐！
我让妈妈出去等我做给她吃，她把 拿给我。我按着 上面的材料都准备好了，我把火给调大。因为看不清上面先放哪些食物，所
以就把所有的材料都一下放进去。我把菜都翻炒了十多分钟，就把火
关了，盛出菜后给妈妈尝了一下， 妈妈说：“这是什么东西，这么难吃！〞我想：还是算了吧！
正当我很失望时，妈妈说：“跟我学〞。我跟着妈妈一步一步的学，终于我学会了。妈妈还说：“这只是开始，以后你还会越来越有进步〞。我点点头。妈妈还说：“失败是成功之母， 失败了不要放弃， 要总结经验，争取下一次成功〞。听了妈妈的话，我深受感动。
每一个人都有失望的时候，也有成功的日子，请相信只要坚持努力总会成功。
放学回到家后，我早已经饥肠饿肚， 希望回去就要热腾腾的饭菜，可是想着爸爸妈妈都在外面上班，我不可能回去就能吃饭的，所以我默默的下决心我一定要学会炒菜，为了能给自己填饱肚子，也为了不
让爸爸妈妈总是担忧饿着我，每天都要妈妈特意回来做饭给我吃。
晚上妈妈回来的时候，问我饿不饿我说不饿，其实我很饿了。妈妈马上就去厨房忙去了，我在旁边看着她，等她洗好菜之后，我就大声的告诉妈妈，我来炒吧！妈妈很疑惑的看着我，这时我猜妈妈肯定在想我是不是饿坏了。
在我的坚持下，妈妈同意了我炒菜。炒菜前，我仔细询问了妈妈步骤，第一个菜我们要炒的是干煸土豆丝，妈妈告诉我，首先要把土豆丝均匀的切细，然后准备好各种调料，把土豆丝用淀粉抓匀，起锅烧油，剩下就是最关键的火候的控制，这个步骤是最难的，如果火候不到位，那么就会散开，如果火太猛，那么就会炒糊。
经过了不知道多少天，我才学会了这一道菜，给妈妈吃她才说勉强能吃。
我上小学的时候，有一个星期天，爸爸、妈妈到地里干活去了。我在家里写完了作业，想起劳动课上学过炒菜，就决定今天中午的菜我来炒，给爸爸、妈妈一个惊喜。
说干就干，我先将芹菜摘去叶子和烂茎，洗净后切成约 2 厘米长的小段，又把肉、葱、姜切好备用，最后把锅刷得干干净净。做完了准备工作，我还怕炒不好，又找出劳动书看了一遍炒菜的方法。
十点半了，我开始炒菜，先小心翻开液化气，看到锅烧热了，就倒进一勺油，等油开了就放进切好的肉，用铲子不停地搅拌，一会肉
变色了，我估计快熟了就倒进葱花、 姜沫。“嗤〞的一声响， 吓得我忙向后一退，看