文档介绍：20种食材功效作用营养价值
20种食材功效作用营养价值
20种食材功效作用营养价值
2０种食材功效作用营养价值
１．红豆
红豆的功效与作用
中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中的作用,是糖尿病人的理想食品．
６。薏米
薏米的功效与作用
性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。
1。防癌抗癌ﻭ其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。ﻭ2．健脾胃、促代谢ﻭ薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、．美白肌肤ﻭ薏米中含有一定的维生素Ｅ，是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑,.

具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。
5。利水渗湿
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。ﻭ6．防治脚气病ﻭ薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益.
薏米的营养价值
20种食材功效作用营养价值
20种食材功效作用营养价值
20种食材功效作用营养价值
1。％,而且还含有丰富的维生素B族，矿物质,膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物，其中含有8种人体必需的氨基酸，．精加工后的薏米胚乳中，有现代人摄取不足的食物纤维，约是精大米的3倍,优良蛋白质则约为精大米的2倍多。、亚油酸是非常重要的抗癌成分。

芡实的功效与作用
芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精,遗尿尿频，脾虚久泻，白浊,带下。
,遗精，淋浊，带下，小便不禁,。防癌抗癌ﻭ芡实可以加强小肠吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。ﻭ3。防止衰老ﻭ芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能,并含有多种维生素和碳物质,保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕"有明显延长寿命的作用。
芡实的营养价值
芡实含有丰富的淀粉,另外,还含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫***素、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝卜素等.
8．糯米
糯米的功效与作用
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效. 
1。滋补佳品ﻭ有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。ﻭ2．缓解脾胃虚寒ﻭ适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
20种食材功效作用营养价值
20种食材功效作用营养价值
20种食材功效作用营养价值
3。缓解尿频症状ﻭ糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米的营养价值
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明,糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。,有很好的补骨健齿的作用。ﻭ2．富含B族维生素，能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
9。糙米
糙米的功效与作用
１。改善肠胃机能，净化血液ﻭ糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖，帮助新陈代谢及排毒等作用。ﻭ2。降低胆固醇ﻭ胚芽中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇，保护心脏的作用.
3。促进血液循环
胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现,这些孩子之所以易受皮炎之苦，与食物选择不当有关。糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。
,胚芽具有显著的血液性状的正常化作用，也具有血球增加作用,。对糖尿病患者有益ﻭ糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。ﻭ7。有健脑的功能
20种食材功效作用营养价值
20种食材功效作用营养价值
20种食材功效作用营养价值
人脑炎质中有65％是由各种脂肪酸组