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酒店前台工作内容正文.doc

上传人:琥珀 2022/4/20 文件大小:42 KB

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文档介绍

文档介绍:2
酒店前台工作内容正文
第一篇:酒店前台工作内容
酒店前台工作内容
 检查仪容仪表,规范上岗
A)仔细查看每日活动报表
B)了解是否有VIp或酒店招待房预订或在住
C)了解会议信息,核对会议用房数是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作,上半年各项能耗与去年同期比都有所下降和节约,下半年按照付总讲话精神,管理将更细化,在"节能降耗"的基础上企业提出了"挖潜降耗"的口号,既是如何在现有做了六年的"节能降耗"基础上再努力,寻找、挖掘各环节各程序,使各类能源在保证经营的基础上再"降"一点。酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表,如水龙头端安装水表、各区域安装电表以及与邮政分清各自费用区域。同时对空调的开关控制、办公室用电都将再次进行合理的调整与规划;其次,酒店将根据物价上涨指数和对同行业调查、了解,及时、随时的对产品(房、餐)进行价格浮动,使企业更能灵活的掌握市场动态和提高业绩,不错过机会;还有酒店在具体分工上将各区域所使用的设备要求到各部门,各部门又要求到班组或个人负责。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中,应随时注意检查设备使用情况,配合工程部对设备保养、维修,更好的正确的操作设备。还要求管理人员要定期汇报设备情况。客房方面,各种供客人使用的物品在保证服务质量和数量的前提下,要求尽量延长布草的使用寿命,同时,控制好低值易耗品的领用,建立发放和消耗记录,实行节约有奖,浪费受罚的奖惩制度。(这个我们一直在做)如眼下由于奥运会举行,北京车辆受到单牌号和双牌号在时间上的受限,部分客人来秦必须住上两天才可返回北京,这样客用品就可以在节约上做文章。这些都是细小的潜在的节约意识,是对市场情况的掌握体现。
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四、坚持创新,培养创新意识
创新是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到酒店成长的乐趣,在目前对酒店产品、营销手段大胆创新的基础上,在新的市场形势下,将要大力培养全员创新意识,加大创新举措,对陈旧落后的体制要进行创新,对硬件及软件产品要进行创新,对营销方式、目标市场的选择也要创新,再进一步开展创新活动,让酒店在创新中得到不断的进步与发展,如,马上酒店要举行的出品装盘比赛,目的就是让厨师从思想上懂得什么叫艺术装盘的同时又节约了成本和提高了菜肴整体档次。在保证眼下推出的"5515"基础上,还要创新出很多类似的买点和思路。更进一步走在市场的最前列,影响市场。
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五、严格成本控制,加强细化核算
控制各项成本支出,就是增收创收。因此,今年下半年酒店将加强成本控制力度,对各部门的各项成本支出进行细分管理,由原来的每月进行的盘点物资改为每周一次,对各项消耗品的使用提出改进意见和建议,从而强化员工的成本控制意识,真正做好酒店各项成本控制工作。
六、加强设备设施维修,稳定星级服务
酒店经过了六年的风风雨雨,硬件设施也跟着陈旧、老化,面对竞争很激烈的市场,也可说是任重道远。时常出现工程问题影响对客的正常服务,加上客租率频高,维保不能及时,造成设施设备维修量增大。对于高档次的客人会随着市场上装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份,(年底酒店旁边将增开两家,一家定位三星级,一家商务酒店)为此,酒店在有计划的考虑计划年底更换客房、餐厅部分区域地毯,部分木制装饰喷漆和局部粉刷。尽可能的为酒店争取住客率,提高酒店的经济效益。
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注:
第四篇:酒店前台工作流程
前台接待工作流程
早班:
1、提前10分钟准时到岗,整理妆容及工作服,佩戴好工号牌,女员工束发,化淡妆。
2、进行交接班,认真阅读交班本,特殊事项进行口头交班;交班后,认真检查当天预订情况及订单,若有发现不妥之处及时与相关部门枋查修改,然后根据当天预订情况排房
3、与客房部枋对最新房态
4、及时补充前台工作所需物品
5、继续跟进上一班未完成工作
6、热情接待到店客人,协助大副或主管做好催收等其他工作
7、给客人办理入住、换房、换价等手续,并做好登记
8、与销售人员密切联系,时刻关注VIP客人和团队客人
9、协助大副或主管接待好当日贵客人,灵活推荐,尽量留住到店的每一位客人;遇到困难问题勇于承担,对于客人交待的事情及时做好处理,当日事当日毕,本班不能完成的事情做好交班,避免工作出现脱节,造成损失
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10、与收银核对当天中午的退房情况,清点收回的房卡钥匙
11、14点30开始总结当班工作,检查当班入住客人的登记单与电脑录入情况是否相符
12、详细填写交班,与中班进行工作交接,包括当天的预订情况、入住情况、VIP客人、重要团队接待工作,及本班未完成的工作
中班:
1、提前10分钟到