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富地经营情况分析
一、            关于建立雇主与职业经理人之间的信任：
首先说明一点的是——职业经理人加盟富地的目的不是为了搞破坏。在未加盟富地会所前，希望能通过充分的沟通交流，寻求价值观念与文化理念的一致性，
以上数据为理想状况，茶楼经营的固定本钱变化不大〔除一次投入的装修设备等固定资产外〕，一般房租及人员工资成正比，其他费用占20%—35%〔如商品采购、水电煤气、易耗品、工商税务等〕这种情况下销售额越高，相对本钱越低，利润率越高。所以作为富地会所经营者首要责任就是提高营业额，为富地会所创造价值创造效益。
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设定了富地会所的经营预期目标后，将职业经理人与管理团队的收入及企业效益挂钩，采取正副鼓励手段相结合的方式，表达多劳多得的公平原那么，企业经营效益好，那么管理人员收入相对高，企业管理效益下降那么承当相应的责任及处分，表达风险意识。
举例说明：
合作双方按照富地实际经营状况设定根本目标，到达根本目标领取相应工资，超过按照一定的比例提成，未到达那么按照相应比例扣除相关责任人的工资；全年通算总计到达营业目标补发工资差额，未到达那么扣罚。
因为茶楼休闲场所有淡旺季的状况出现，需以年为单位，才能总结规律性的周期状况，经营目标一旦累计全年到达那么发放足额的工资，超过或者未达成，均按照事先约定的奖罚条款按照相应的比例执行，奖罚清楚公平公开，充分调动企业经营者与员工积极性。〔具体奖罚方案与考核标准要有相关真实数据后进展商议确定〕
二、            设想中的经营状况：
A“高朋满座，美女如云，茶艺精湛，效劳亲切，是南门一带休闲行业的明珠。每天富地开门就有客户来 预订房间与台位；上午上座率五成以上，下午平均到达七层，晚间或周五，六，日到达顶峰。〞
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B“富地的效劳人员都是大学生，年轻漂亮，会茶艺会下棋等能及客户进展良好的交流沟通，效劳态度好；周五六日适时邀请民乐器乐现场演奏，营造温馨的气氛，使客人流连忘返。〞
C“富地是一个很好的文化商务平台，周边单位，商务人士，企事业，政府机关，小区住户等顾客谈天访友，同学聚会，商务洽谈，亲友叙旧，朋友见面，品茗休闲都会首先想到茶艺一流，效劳优质的富地会所，口碑良好。〞
D“在客源充分并形成固定消费群体后，通过美女茶艺师向客户推广VIP充值卡，提前预售与锁定客户，给客户优惠，对转介绍的客户进展奖励，使富地会所用充值卡消费的客户比例逐步提升，凭卡消费成为潮流与身份价值的表达，为打造会员制茶楼奠定根底。〞
注：
富地会所地处城南交通要道二环路内永丰立交桥口玉林片区，交通便利，紧邻南门单位住宅集中区域，区位优势明显，周边客户消费能力强，作为城南少数几个高档休闲茶楼会所，富地主要竞争对手为：银都会所，瑞升茶府等。
相比拟富地的中西式装修风格更年轻时尚更豪华大气，停车便利私密性好，是个闹中取静绝好的场所。硬件条件已经超越竞争对手。
作为经营负责人，首要的目标是为富地找准定位，根据董事会的经营目标结合区域口岸，装修风格，客户消费能力等要素，满足客户消费需求甚至引领客户消费潮流。打造出特色鲜明的商务休闲会所，从而吸引高端客户聚焦，打造富地休闲品牌。
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定位：高端茶文化商务休闲会所
匹配：
1、高品质的产品〔饮与餐产品为主，在满足客户吃喝玩乐方面对出品要求精益求精，富地的休闲性质决定客户消费以饮为主线，贯穿始终；餐是配套，宜少而精，讲究盛具讲求菜品特色，讲究效劳水平，这方面可以参考当年圣淘沙与宽巷子喻家厨房的效劳与出品〕；
2、高档的效劳〔效劳到位，培训考核上岗，在这方面功夫茶的效劳，更有助于提高销售与提升效劳档次，同时茶艺师的专人效劳也会使客户满意度提高，到达双赢。客户得到尊重与高档效劳，会所得到销量提升。〕
3、高素质的效劳人员〔最直接的表达就是美女经济，优选效劳人员有利于提高富地的档次，使会所软硬件设备设施及效劳形象相匹配，对会员卡的销售会有直接的拉动。比方选用气质形象俱佳的大学生〕
4、茶艺会所可以提高富地的品味及文化气息，同时以差异化的形象及效劳表达及银都、瑞升的竞争优势，从而提高对客户的吸引力。并且通过地道的功夫茶艺可以及南门的其他行业互动，比方三与汽车每年举行的车友茶会，南门局部楼盘开盘时业主茶会，输出茶艺表演并形成异业联合促销。因为目标客户的一致性，，彼此互惠互利。
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5、匹配还表达在诸如服装，店内POP，宣传品等等各个方面，比方店内POP就宜精不宜多，宜雅不宜俗，现在富地的楼梯口的国庆广告早就过了时节，就应该取消或者更换新的与季节及营销目的匹配的内容，楼梯铁艺栏杆的ＫＴ板就要用适宜的颜色及文字及比例适当的画面在冬季营造温馨与谐的气氛，而非杂乱黑暗的文