文档介绍:酒店领班工作总结
酒店领班工作总结1
20xx已经成为历史,我们又将迎来崭新的一年,为了在20xx年开创一个好的局面,更为了比20xx年工作做的有进步,我们就应有备无患,总结20xx年的工作阅历,吸取教训,推动下一年的工作开展。
维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然惊慌但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好刚好的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正好东三省高校生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了打算,但是楼层服务员的确忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参与聘请会,我讲这个并不是说我自己都多么的宏大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以暖和、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财宝、壮大的资本!
二、学习心得
作为事业单位下属的经营类场所——国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素养也在高校这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创建力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面,也肯定会有冲突问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要驾驭竞争的技巧避开竞争,增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。
多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结,但是将来的一年又是以今日作为一个起点,新目标、新挑战,就应当有新的起色,在新的一年中接着努力工作,勤汇报、勤学习、勤总结,最终祝福我们酒店在清澈如洗的晴空里,策马奔腾,祝福各位经理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝福各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!
酒店领班工作总结3
餐饮部厅面上班年工作总结:
,开怀享美食及素食养生宴的餐饮主题活动,并顺当进行。
,并取得良好的成果。
,并进行了考核,效果良好
、母亲节、端午节、儿童节推出了相关活动。
,目前已接近收尾工作。
。
,并拍照进行微信宣扬
,,%。 上班年工作中存在的问题
,未能起到志向的效果。包括期间活动 辣子鸡售卖、餐饮主题活动、母亲节、父亲节、端午节、从实际状况分析过于形式化,且关注度不高,分析导致此缘由的状况基本为来两点一、活动内容不够新奇不够刺激消费者;二、宣扬度局限化,甚至关注此活动的只有本部门人员,酒店其他部门人员并不清晰酒店近期的相关活动,更不会对外宣扬。直到活动结束外界还不清晰有什么活动,所以后期活动中还是须要加强推广力度,提
升活动品质。
,。因工作阅历缺乏,文化素养偏低加之培训的有效性不足,导致服务不稳定,突发事务处理实力极其薄弱。所以后期工作在此项工作上要重点突破。同时员工流失率较高,且流失掉的员工基本为新员工,为此后期要在新员工关怀上下功夫。
,因过于信任下属管理人员,在许多日常工作上有支配无检查,导致许多基础工作完成不好工作拖拉,同时使基层管理人员工作看法变得散漫。下半年工作中将会在工作落实上下功夫多督导多检查,同时对于督导的培训课程加强,夯实基层管理人员的管理素养。
,但从五星级酒店来评判,还是有很大差距,目前早餐用餐人员结构主要为团队,用餐集中。服务时讲求效率,导致服务人员缺乏与客户的沟通沟通。后期早餐厅改造完毕后会着手早餐服务流程及留意事项的相关培训。
,思路理念不够前沿,同时一些经营理念过于即兴,考虑不周。
下半年工作安排
,并落实。主要围绕