文档介绍：溧阳天目湖酒店考察报告
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着趋势和发展方向，所以在该宾馆的理念是：我们要引导消费、培养消费者。
二、 员
溧阳天目湖酒店考察报告
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着趋势和发展方向，所以在该宾馆的理念是：我们要引导消费、培养消费者。
二、 员工食堂。在天目湖宾馆的饭菜质量并不见的比我们的好，但为什么员工都满意，在其中有个很重要的问题是他们是下了大功夫的，餐厅施行自助餐形式，品种很多，口味很多，这样员工也就满意了。在天目湖宾馆是绝对不敢浪费的，对浪费处罚力度很大。
三、天目湖宾馆细致化服务
天目湖宾馆的细致化管理做得非常好，每个服务员见到客人都要问好。员工在上岗前的班前会上,领班或主管,一一检查每个员工的仪容仪表,先查正面，服装、发型、妆容等，然后查背面。员工整体精神饱满，状态佳。当我们参观时，不时有员工为我们打招呼，给人印象很好。在前厅，备有免费的糖果和饮料供客人享用，因为这样既满足了客人的胃，又缓解了前台接待忙时客人的不耐烦，真可谓一举两得。员工的日常行为，全部都有表格明确地张贴，每日量化，质量检查非常严格。天目湖宾馆发挥了其一惯的细致管理文化，到处都有“员工仪表仪容及行为规范挂表”，“员工考评表”，“政务公开栏”，“最佳员工”，“问题改进”等栏目。在我酒店发展的目前阶段学****天目湖宾馆是有必要的。
四、天目湖宾馆的质检法，我体会最深的是广泛参与。质量管理工作不是某个部门某个人的事，它应是我们各部门和全体员工共同关心的焦点。在质检中要 一提醒、二处罚、三培训。咱们酒店确实有一个执行力难的问题，我在检查时也遇到过，有些部门很怕我给他们提出问题。好像是在和他们故意过不去。没有想到这是在预防“问题的出现”，没有意识到这样有利于酒店及个人素质的提高。
五、 案例分析会
部门对于员工实行“当众点名表扬”和兑现表扬奖金的策略。被表扬的员工必须有督导层实际发掘的“闪光点”并在班组会上进行点评。其实这不单单是案例分析的培训更会激发员工的潜能，树立部门争当优秀的风气，把良性竞争和案例分析有机的结合起来达到双赢的局面。
六、非常好的企业文化
我记得在培训时，培训老师的一句话我体会很深，“作为酒店，方便了我们自己，必然在某些方面麻烦我们的宾客”。
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服务管理成功要诀：演练、演练、还是演练 ；细节、细节、还是细节、检查、检查、还是检查
四个“服务”：上级为下级服务，二线为一线服务；上工序为下工序服务，全员为客人服务
六项准则：上级为下级服务，下级对上级负责；下级出现错误，上级承担责任；上级可越级检查，下级不允许越级请示；下级可越级投诉，上级不允许越级指挥；上级关心下级，下级服从上级；上级考评下级，下级评议上级
最后附上天