TSSNX0002-2021三穗黄花菜.pdf

文档介绍：T/SSNX
三 穗 县 农 产 品 发 展 协 会 团 体 标 准
检验方法
一级 二级 三级
色泽金黄，有光泽，条色 色泽棕黄、均匀，有光泽。 色泽褐黄；青条菜不超
色泽 整齐均匀，无青条菜 青条菜不超过 2% 过 4%
取适量样品置于白色瓷盘
气味 具有三穗黄花菜独有的香味，无霉味和其它异味
中，在自然光下观察色泽
干蕾条形均匀，开花菜根 干蕾条形均匀，开花菜根 干蕾条形均匀，开花菜
形状 数不超过 1%。无虫蛀、 数不超过 2%。无虫蛀、 根数不超过 4%。无虫蛀、 和状态；用目视法、鼻嗅
霉变、杂质 霉变、杂质 霉变、杂质 法检查其气味，用卡尺测
肉质 肉质肥厚 肉质厚 肉质较厚
量大小。
杂质 无杂质 杂质不超过 1% 杂质不超过 5%
理化指标
应符合表2的规定。
表 2 理化指标
项 目 要求 检验方法
水