文档介绍：文明生活与健康
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做21世纪的健康人
有力的心脏，聪明的头脑，强健的体魄，充沛的精力，美好的心境，有序的生活。
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健康的四大基石
天6g左右的食盐比较合适。
三四五顿是指每天吃饭的餐数，少吃多餐。
每天不吃早餐，或只吃两顿
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都是不科学的，容易肥胖，还易患胃病。
七八分饱是延年益寿之道——又叫做低热量的膳食。
美国科学家做过这样一个试验：100只猴子随它吃饱，另外100只猴子只吃七八分饱，定量供应。
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结果是，随便敞开吃的那100只猴子10年下来，胖猴多，得脂肪肝、冠心病、高血压的多，死的多，100只猴子死了50只；另外100只吃七八分饱的猴子，苗条、健康，精神好得多，很少生病， 100只猴子10年下来才死了12只，
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其余的观察到最后，发现所有高寿猴子都是那些喂七八分饱的。
中医有句老话：若要身体安，三分饥和寒。怎样达到三分饥呢？
调整饮食习惯很重要，饭前喝汤。
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“五”是指500克蔬菜和水果
人生最大的痛苦莫过于患癌症，晚期癌症。
怎样可以减少患癌症机率呢？
预防癌症的最好办法就是常吃新鲜蔬菜和水果。
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新鲜蔬菜和水果有一个特殊作用就是防癌，能把癌症的发病率降低一半以上。
河南林县，患食道癌的人是全世界最多的地方，后来给居民补充一些维生素、硒、新鲜蔬菜和水果，食道癌患病率明显下降。
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什么叫“红、黄、绿、白、黑”呢？
“红”有几层含义：
每天一到两个西红柿特别是男性，一天一个西红柿可以使前列腺癌的患病率减少45%。西红柿熟吃最好，可以使番茄红素更容易吸收。
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第二红：是每天适量红葡萄酒，一般每天50~100ml红葡萄酒可以软化血管、美容减少心脑血管疾病的发生，还可以长寿。
地中海一带的居民普遍长寿，与喝葡萄酒有关。
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第三红：是红辣椒，适当的红辣椒可以刺激机体产生内啡肽，有改善情绪、减少焦虑的作用。
“黄”
中国人的膳食缺钙和缺少维生素A
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人体缺维生素A会使小孩免疫力下降，易得感冒发烧、扁桃体炎；中年人易患癌症、动脉硬化；老年人会眼发花、视力模糊。补充维生素A，可以使儿童增强抵抗力，老人眼睛不发花，视网膜病减少。
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富含β胡萝卜素的有胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒或者就叫红黄色的蔬菜。
“绿”饮料中最好的是茶，特别是绿茶，绿茶中含有多种抗氧自由基的物质茶多酚，其抗氧化能力是维生素E的80多倍，可以减缓人体老化，还可以降低肿瘤发病率，防止动脉硬化等。
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“白”是指燕麦粉、荞麦粉
英国前首相撒切尔夫人每天早餐吃燕麦面包，连出国访问，早餐食谱都不变。国民党元老陈立夫100岁时，还每天喝燕麦粥。燕麦可以降胆固醇、降甘油三酯，
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还对通便、糖尿病、减肥效果特别好；荞麦效果更佳。
“黑”是黑木耳，可以降低血黏度。
吃黑木耳后，血液变稀释，人不容易得脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。
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现在很多人得老年痴呆，其实老年痴呆原因之一是很多细小血管及毛细血管堵塞，使大脑缺乏营养，脑萎缩所致。
每天5~10克黑木耳，相当于一斤黑木耳吃50~100天，就可以达到预防作用。
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健康第二大基石 ——适量运动
★最好的运动是走路
★运动要有恒、有序、有度
生命在于运动，活动活动，活着就要动。古希腊山上的岩石上刻了这样的话：“你想变得健康吗？你就跑步吧；你想变得聪明吗？你就跑步吧。”跑步能使人健康，使人线条好。
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什么运动最好？
有氧运动！
走路就是一种最好的有氧运动，从整个人体的结构来看，走路运动最合理，是最好的运动。在欧美，步行运动、徒步旅游日益成为现代人的生活时尚。
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心脏病学之父美国的怀特博士第一个提出步行对健康有特殊益处，主张健康人应把每日步行锻炼作为一种规律的终生运动方式。最新研究证明：