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星级酒店新员工入职培训教材.doc

上传人:追风少年 2012/1/13 文件大小:0 KB

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文档介绍

文档介绍:目录
第一章酒店介绍……………………………………………… 1
第二章酒店组织结构………………………………………… 2
第三章酒店管理层…………………………………………… 2
第四章酒店产品知识………………………………………… 3
第五章酒店规章制度………………………………………… 9
第六章酒店仪容仪表及个人卫生……………………………
第七章酒店举止规范…………………………………………
第八章电话礼仪………………………………………………
第九章服务意识………………………………………………
第十章投诉处理………………………………………………
第十一章消防知识………………………………………………
第一章酒店简介
丹东珍珠岛高尔夫会所是丹东首家风景豪华度假精品酒店。所位于鸭绿江畔,与朝鲜隔江相望,朝鲜的威化岛近在咫尺,环境优雅私密,景致怡人。建筑风格时尚而休闲,设计别致,为前来进行商务会议与旅游度假的宾客打造一份臻至完美的全新体验。
会所按四星级酒店标准兴建,设计新颖、装潢典雅、设施完善。拥有豪华、舒适的客房148间;设有悠闲宁谧的大堂吧;环境雅致的餐厅;风格迥异的宴会包间;功能齐备的会议室;超一流的娱乐、康乐和健身等设施。酒店宴会大厅能接纳千余人,大会议厅能容纳1000人,能为宾客提供多种不同形式的宴会和会议服务。全天候户外超长距离高尔夫练****场,及室内模拟器,让您尽享挥杆的乐趣。 
珍珠岛高尔夫会所坚持“务实开拓,博识重赢”的企业精神,始终以“我们的服务总是超越宾客的期望”为服务宗旨,追求热情、超前、超值和个性化的优质服务模式,竭诚为宾客提供“热心、耐心、苦心、细心、精心”的服务,努力使宾客每一个细节的需求都能获得最大的满足。
第二章酒店组织结构
部门
现任经理
前厅部
耿林
客房部
唐丽威
餐饮部
 
销售部
王清洋
桑拿部
 
高球部
张鹏
质检部
孙占友
培训部
马晓磊
工程部
 
保安部
 
后勤部
 孙志强
总经理
副总经理
十一部门
第四章酒店产品知识
酒店联系方式
酒店地理位置:丹东市振安区滨江东路50号
邮编: 118007
电话: 0415-2357888
传真: 0415-2357886
网址:
E - Mail:ddwlgolf@
酒店服务项目
●餐饮
◎中餐厅
名称:
位置:
营业时间:
宾客容量:
包房数量及名称:
主要特色:
咖啡厅
名称:
位置:
营业时间:
宾客容量:
主要特色:
韩餐厅
名称:
位置:
营业时间:
宾客容量:
包房数量及名称:
主要特色:
大堂吧
名称:
位置:
营业时间:
宾客容量:
包房数量及名称:
主要特色:
●婚宴
会场名称
面积(平方米)
层高(米)
桌数(桌)
D1层宽敞宴会厅
180
3
20
2层中餐宴会厅
168
4
20
会议中心
1215
11
80
草坪婚礼
100
会议
◎商务中心
位置:
营业时间:
项目
价格
项目
价格
复印
传真
打字
电话
上网
邮政
会议中心
营业时间:
种  类
场地面积尺寸(米)
布置形式及容量(人)
长*宽(米)
顶高(米)
面积
(平方米)
剧院式
课堂式
宴会式
圆桌式
酒会式
会议中心
45*27
11
1215 m2
1400
1000
800
——
1600
地下多功能厅
18*
3
297 m2
260
160
200
——
300
会议室2
*

198m2
160
130
60
60
120
会议室3
*

134m2
200
160
100
100
150
三楼会议室
*
3

——
——
——
40
——
设备、设施:
大投影幕  投影仪  白板  音响系统  活动舞台  麦克
●客房
数量:148间。
位置及分布情况:
服务项目:中外卫星电视、宽带上网、私人保险箱、洗衣和熨烫服务、送餐服务等。
客房简介
房间类型
数量
门市价(元)
优惠
简介
豪华套房
5
1188
免费早餐两份
免15%服务费
赠果盘一份
免费宽带上网
空间宽敞、布置豪华、满足宾客居家、办公双重需求,宽屏液晶电视,独立干湿浴、延迟退房
别墅江景房
32
698
免费早餐两份
免15%服务费
免费宽带上网
浓浓的藤制工艺,充满古香古色风情,临窗而立旖旎的鸭绿