文档介绍：生物化学实用技术
绪论
章宇宁 2012年2月
绪论
本课程的含义及研究内容
生物化学的研究发展过程
本课程与其他学科的结合
本课程的特点、学****方法及考核方法
应用化学的理论和方法研究微生物、植物、动物及人体等的化学组成、生命物质各组分的结构和性质及它们在生命过程中的变化规律的一门科学。
生命的化学
生物化学
就是
生物化学的概念及其研究内容
生物化学就是研究生物体的物质组成和生命过程中的化学变化的一门科学。
或者说
生物化学就是研究生命现象中的物质基础和化学变化的一门科学。
更简单地说
生物化学就是研究生命现象的化学本质。
生物化学就是生命的化学。
生物化学的基本内容
阐明构成生命物体的分子基础生物分子的化学组成、结构和性质。
研究生物分子的结构、功能与生命现象的关系。
发现生物分子在生物机体中的相互作用及其变化规律(物质代谢、能量代谢、信息代谢)。
生物化学的基本内容
第一部分:静态生化,介绍生物物质,例如蛋白质、酶、核酸、糖和脂等分子的化学组成、性质、结构和功能;
第二部分:动态生化,物质代谢,涉及生物体的新陈代谢-物质代谢和能量代谢,学****生命物质的化学变化规律和能量变化规律。
第三部分:信息生化,描述生物体中的遗传信息流,即DNA的复制,转录(RNA合成),翻译(蛋白质合成)和基因调控。
生物化学实用技术
研究生物分子组成、结构、功能和性质时使用的方法
制备、分离、纯化目标生物分子时使用的技术
经典的→要掌握【部分实验】
前沿的→要了解
生物化学研究发展过程
静态生物化学时期(1920年以前)
动态生物化学时期(1920年-1950年)
分子生物学的兴起(1950年以后)
生物技术与生物工程的兴起
第一阶段 18世纪70年代以后,随着近代化学和生理学的发展, 生物化学学科开始形成
1770-1774年,,并指出动物消耗氧而植物产生氧
1770-1786年,、柠檬酸、苹果酸、乳酸、尿酸等
1779-1796年, 并放出O2
1828年, 维勒Wohler合成了有机物尿素
生物化学的发展
第一阶段 18世纪70年代以后,随着近代化学和生理学的发展, 生物化学学科开始形成
1877年,霍佩-赛勒Seyler首先使用“Biochemistry”,生物化学作为一门新兴学科诞生
1897年, Buchner证实不含细胞的酵母提取液也能使糖发酵
这个阶段,生物化学的主要工作是分离和鉴定了各种氨基酸、羧酸、糖类,发现了核酸,开始进行酶学研究。