文档介绍：公司运宣管理方案
机构设立方案
为了进一步增强公司的管理体制,优化部门间协调沟通的渠道,从组织机构的设置上合理控制餐厅 用工数量,根据公司的实际运行状况,本着精简、效能的原那么,拟定本组织机构设置方案.
一、公司设：总经办、后勤中心、
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8、 每日检查总部人员考勤及外出登记制度,对不达标的人员每周一次进行通报批评；
9、 每日管理总部各部门人员的日常工作状态,对不达标的人员每周一次进行通报批评；
10、 每日监督总部各部门人员对公司各项制度的执行情况,对不达标的人员每周一次进行通报批评;
11、 每月管理并控制总部各部门办公用品的开支；
12、 每月月中和月底完善并更新总部和餐厅人事档案,包含员工每月时薪记录表、管理组薪资调整
表、管理组晋升统计表、管理组异动统计表,并发送至相应部门；
13、 审核每月餐厅员工工资表、餐厅管理组工资表,并在 8号前上交财务部；
14、 统计总部人员每月出勤天数；
15、 总部浴室制度的建全和管理；
16、 总部各部门的卫生管理与监督；
17、 公司所有人员的入职资料、离职资料、劳动合同、请假单等资料的保管与急时处理;
18、 餐厅全职外卖队员工伤保险的急时更新；
19、 餐厅员工与后勤员工薪资制度的备案；
20、 总部各项制度的监督者与执行者；
21、 总部人员摩托车维修单的备案管理；
22、 后勤加工生产单的备案管理；
23、 金味来内部报纸的发行者；
开展部责任：
1、 新店铺位的开发：平均每月寻找1-2处适合金味来开店的位置供总经办参考；
2、 新店筹建工作的跟进,包含图纸、厨具、施工进度、施工水平、验收等；
3、 总部及餐厅所有IT设备的维保,包含电脑、收银机、监控、打印机等；
4、 加盟商位置选址的跟进；
公共事务部责任：
1、 处理餐厅及总部各类重大投诉问题（包含顾客投诉和员工投诉） ；
2、 处理餐厅及总部各类自行解决不了的事情或问题；
3、 负责总经办及其他部门交代需要处理的其他事情；
内部组织结构
总经理
■
公共事务
财务部
工程筹连
发 展 部
营运中心
营销中心
研发中心
・■.-
后勤中心
一、公司简介
公司战略
a-s年内成
为了健康饮
食领域的
市场领导
总体战略
公司使命
弘扬中华饮食 文化,引导人 们的蚀食概念. 丰富和开展人 类的饮食文化
本这在顾客为了
尊〞 “效劳至
上"的原那么,
提供新鲜、卫
生含品,热情、
情切的效劳
A C愿景
做人类健
康饮食的
导师
一切以顾客 为了中心（顾 客满意是我 们最大的追 求）
价值观
O
OI理念
航系靛闲
健营时休
二、目标市场和定位
对于“蒸〞的定义：
世界上最早使用蒸汽烹饪的国家就是中国,
的炎黄时期.
蒸菜对原料要求极为了苛刻,任何不鲜不洁的菜,, 原料必须新鲜,,纵令水沸,也不致触及食物,使食物的营养价值全部保持于食 物内,不易遭受破坏,,比起炒、炸等烹饪方法,蒸出来的饭菜所含的油脂要少得多, 非常健康.
对于目标市场的分析：
随着社会生活节奏的加快和生活水平的提升,人们对快餐的需求日益增长,导致快餐行业的市场日益扩大.
近年来,麦当劳、肯德基等世界快餐名牌产品的营养问题已经引起人们的普遍质疑,代表着“黄色〞和“黑色〞
的食品,其品种在烹饪方法主要以煎、炸、烤为了主 ,从而导致了产品的高热量、高脂肪、高蛋白质和低维生素、低矿
物质、低食用纤维等对人体需求不利的、 生产,“不干净、街边摊、低档〞 ,不能满足工薪阶层日益增长的就餐需求.
城市市民饮食观趋向于“绿色、天然、健康〞 , 美味.
“蒸〞文化是动真格的强势资源,也是动真格在众多中式快餐品牌中,唯一突显品牌差异性并形成市场竞争力
的因素,“原汁原味原形、保存食物天然营养的成份、不上火〞的“蒸〞对“营养〞诉求形成有力的支撑,因此,
动真格将自身的定位认准了一一 “蒸的营养专家〞 .动真格品牌物质层面的核心卖点是“蒸〞 ,在人们心智中“蒸〞
就等于“营养〞.
动真格与大品牌的比拟：
传统洋快餐有六大缺乏：
? 1、食品平安体系照搬国外模式.
? 2、以油炸食品为了主,高热量、高脂肪、高胆固醇；
? 3、炸薯条可能含有致癌物质；
? 4、产品终年不变,确少创新；
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