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文档介绍：杭州旅游攻略美食推荐
杭州旅游攻略美食举荐
一、杭州特色小吃之杭州小笼
杭州小笼也就是杭州小笼包。虽然说国内许多地方都有小笼包，但是杭州的小笼包比较有特色，不仅制作精良，而且口感也是引人入胜的。杭州小笼用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅，馅里杭州旅游攻略美食推荐
杭州旅游攻略美食举荐
一、杭州特色小吃之杭州小笼
杭州小笼也就是杭州小笼包。虽然说国内许多地方都有小笼包，但是杭州的小笼包比较有特色，不仅制作精良，而且口感也是引人入胜的。杭州小笼用鲜肉或虾肉拌在鲜肉里做馅，馅里再加上皮冻，用面皮包袱制成，放在特制的小蒸笼里蒸，这样的小笼包被称为是“先入小笼”，蒸好的小笼包皮薄汁多，吃起来又鲜又香，而且特别的滑韧。
二、杭州特色小吃之定胜糕
在众多的杭州特色小吃当中，定胜糕也是比较受欢迎的一种。将配置好的米粉放进特制的印版里，中间再放入红豆沙，蒸少许时间就可以了。定胜糕整体来说比较松软，而且有一点松，吃起来带有甜甜的豆沙味，据说是南宋时百姓为岳家军出征鼓舞将士而特制的，糕点上印着“定胜”两个字，后来就命名为“定胜糕”。
三、杭州特色小吃之片儿川面
假如要问杭州人什么美食能够让他们回忆起家乡的味道，片儿川面是首当其冲的。这种特色的小吃已经有了上百年的历史，深受广阔消费者的宠爱。片儿川面主要有笋片、肉片和雪菜组合而成，其特色的口味，鲜美的口感吸引了一批又一批的回头客。在杭州的传统特色小吃当中，片儿川面的价格适中，属于是特别日常的食物，来杭州肯定要尝一尝。
四、杭州特色小吃之西湖藕粉
杭州西湖是国内外知名的旅游景点，而西湖藕粉是西湖的特产，同时也是杭州比较有特色的小吃之一。西湖藕粉的藕材质西湖荷花在地下的茎，然后经过特别的加工方法制成藕粉，这种藕粉的质地特别丝滑，色泽也很晶莹，倒上少量的水冲调成糊状就可干脆吃，特别便利。西湖藕粉口感绝佳，而且具有较高的养分价值，能够生津开胃，适合婴幼儿和老年人吃。
五、杭州特色小吃之牛得多牛肉面
在杭州，面食也是杭州众多喜爱的美食之一，他们 大多数喜爱将面食作为早餐，许多特色面都藏在巷子里。
除了葱油拌面，还有牛得多牛肉面，五种口味的牛肉面，让体验真正的麻辣酸爽。从麻辣，酸菜，泡浇，番茄，原味，每一款都值得期盼!
杭州有哪些好吃的美食
龙井虾仁
龙井虾仁是杭州的一道特色名菜，这是用杭州特产的西湖龙井嫩芽作为配菜，以虾仁为主制作而成的一道美食。龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。河虾被古人誉为“馔品所珍”，不仅肉嫩鲜美，且养分丰富。这两种食材的搭配制作出来的菜肴堪称一绝。
西湖醋鱼
西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜了，它的历史可以追溯到宋朝，西湖醋鱼也称为叔嫂传珍。西湖醋鱼通常选用草鱼作原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉嫩美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
杭州酱鸭
杭州酱鸭是杭州当地闻名的美食之一，通常选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经过困难的腌制后将腌过的酱油兑50%的水放入锅内煮沸，将鸭放入用手勺舀起卤水不断地淋浇鸭身，至鸭表皮成酱红色时捞出沥干，在日光下晒2-3天即成。 各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有爱护作用。所以酱鸭不仅美味更有保健的作用，深受人们的宠爱。
杭州小笼包
杭州小笼包是杭州的风味小吃，其实杭州的小笼包最初是起源于开封的灌汤包，后来传到