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水煮栗子的营养价值及食疗成效
水煮栗子是以栗子、清水制作而成的一道美食, 虽然没有炒 , 欢送阅 读.
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水煮栗子的营养价值及食疗成效
水煮栗子是以栗子、清水制作而成的一道美食, 虽然没有炒 , 欢送阅 读.
水煮栗子的营养价值
板栗可用于食品加工,、炒食皆 宜,糖炒板栗、拌烧子鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜 肴、糕点、,可延长市场供给时间. 板栗多产于山坡地,国外称之为 健康食品〞,属于健胃补肾、延 年益寿的上等果品.
板栗不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招 牌营养素,素有 千果之王〞,与枣、柿子并 称为铁杆庄稼〞、木本粮食〞,是一种价廉物美、富有营养的滋补 品及补养的良药.
板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、 矿物质,能防
治局血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗辰老、延 年益寿的滋补佳品；栗子味甘,性温,入脾、胃、肾经;具有养胃健 脾,补肾强筋,活血止血之成效.
1、主要成效为养胃健脾、补肾强筋,对人体的滋补功能, 可与人参、黄芷、、吐血、腰脚软弱、
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便血等症.
2、 肾之果也, 肾病宜食之.〞
3、 所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心 病、骨质疏松和动脉硬化的成效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳 品.
4、 含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和 ***口腔溃疡有益.
做法
准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子
用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀 /两刀/三刀
划的刀口不同,栗子煮熟裂开的形状也不同 ！
放入末过栗子面比拟多的水,煮约 20分钟,就可用捞出 食用了.
水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的,要不不保证 容易剥开,或者纹理不一定裂的漂亮.
食疗成效
作为食品目前在中国最流行的使用方法是糖炒栗子, 用糖色 和沙子混合,将变成黑色的沙子和栗子混合炒, 一是使栗子受热 均匀,.
北京小吃中有栗子面的小窝头,据说是从皇宫中流传出的作法,
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、补肾强筋的功用.
<本草纲目>中指出： 栗味甘性温,入脾胃肾经.〞栗治肾虚, 腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也. 〞有“人内寒,暴泻如注,食 煨栗二三十枚顿愈.〞唐代孙思邈说： 栗,肾之果也,肾病宜食 之.〞苏东坡的弟弟苏子由 ——苏辙曾写诗称颂栗子的食疗成效,
老去自添腰脚病, ,三咽徐 收白玉浆.〞吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾 ；生食还 有治疗腰腿酸疼、 热量,而钾有助维持正常