文档介绍：卫生监督工作总结 s("print");s("hzh1");s("hzh2"); XX 年度上半年卫生监督工作总结上半年, 区卫生监督所在区卫生局的领导下, 进一步强化卫生监督执法,积极开展整顿和规范市场经济秩序的卫生监督专项治理,在“食品放心工程”、“食品专项整顿”、“学校食堂卫生管理”、“防治食物中毒”、“加强从业人员健康体检”等方面做到领导重视、措施得力,规范执法,从严管理,现总结如下: 一、实施食品放心工程我所成立了以王传玲所长为组长的领导小组, 负责食品放心工程实施的组织、检查和协调。为加强我区食品加工、批发、零售等流通环节的卫生监督管理, 确保人民群众用上安全、卫生、放心的食品, 结合我区实际情况, 制定了我区开展食品放心工程的详细实施方案, 重点强化卫生许可证的发放条件, 凡不符合卫生要求, 不具备食品生产经营条件的一律不予批准发证。我们组织人员定期认真审查食品生产经营单位的卫生和安全程度,确保生产经营过程符合卫生要求, 不生产经营食品卫生法律、法规和规章禁止和不允许生产经营的项目, 为进一步确保食品安全, 我们加大了卫生监督执法力度, 取缔非法经营, 严肃查处无卫生许可证非法生产经营食品的业户, 1-3 月份,共取缔非法经营食品者近 20 户。二、开展从业人员健康体检和卫生许可审核发证依据《中华人民共和国食品卫生法》及《公共场所卫生管理条例》,从3月 12号, 在全区开展了食品从业人员及公共场所从业人员的健康体检工作。区卫生监督所组织卫生监督员, 逐乡逐户、边通知体检边查证。上半年下发体检通知 4500 余户次,督查从业人员健康体检 2308 人, 共中, 体检不合格人员 31人, 经审查验收为 399 户办理卫生许可证,办理健康证 1800 个。三、规范市场秩序,加大卫生监督执法力度(一)节日前后食品卫生专项检查根据上级要求, 1-3 月份我们组织开展了餐饮业卫生专项检查、酱油醋生产企业专项检查和定型包装食品专项检查, 共检查餐饮业单位 28户, 共中 24 户取得有效卫生许可证, 检查人业人员 85人, 78 人取得有效健康证, 存在的问题有: 熟食间不能专用, 缺少空调、紫外线杀菌灯; 粗加工与烹调同在一室, 餐具消毒设施不全, 不能坚持消毒, 无保洁设施等。检查酱油醋生产企业 6家, 其中紫庄万鲜酱油厂、汴塘四里桥酿造厂生产环境脏、乱, 未取得卫生许可证违法生产加工酱油醋, 生产用原料未按规定索证, 区监督所对其依法进行取缔并立案处罚。检查 16 家商场、超市和 120 家个体批发部的定型包装食品, 结果大型商场、超市在食品采购、索证、贮存及从业人员卫生等方面较好。个体批发部则存在严重问题, 大多数个体批发部从淮海食品城购进大批散装食品后,又进行小包装,既无厂名、厂址,又无生产日期, 保质期, 并且均未索取食品卫生质量检验报告单。有一部分罐装食品无标识, 标签或标识不全, 生产日期及保质期模糊不清, 甚至无生产日期、保质期。个体批发部采购的部分保健食品比较混乱, 内容上随意扩大宣传保健效果。在食品贮存方面, 商场、超市均有单独的食品冷库, 能够做到隔墙离地, 分类存放, 挡鼠板、地爬子等卫生设施齐全。个体批发部一般无单独的食品冷库, 并将食品随意堆放在地上, 现场检查 300 人健康证, 持证率达到 85% , 主要是因临时帮