文档介绍：
西红柿炒鸡蛋说明文
西红柿炒鸡蛋说明文1
平常，都是妈妈(mā mā)给我们做饭。今日我在父母的指导下，亲自下厨做了一道我最喜爱吃的西红柿炒鸡蛋。
我先把葱和西红柿洗干净，放说：“哇，真好吃！”但我尝了尝，“明明有点酸，你们为什么还说好吃呢？”他们说：“因为这是你做的呀，只要是你做的我们都爱吃。”从这里我感受到爸爸妈妈对我的爱，以后我要给他们多做一些我可以干的事，来协助他们，同时我也要改正不好的地方，保持完备的地方。
西红柿炒鸡蛋说明文4
西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会具体说。
材料：西红柿，鸡蛋
配料：植物油，盐。留意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不须要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的缘由。
制作方法：
，要大小不一，什么形态无所谓，鸡蛋翻开放入碗中，打匀，放入少许的盐。
(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经历是放相当于鸡蛋液的2/3)的油，等油热了的时候，(我后面具体讲如何判定油的温度)，倒入鸡蛋液，留意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要当心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等娴熟以后再说吧)，这个时候锅里面应当还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜爱做的时候，放一些水进去，本人不引荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，此时此刻的西红柿质量不好，炒出来的`菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。
西红柿炒鸡蛋说明文5
平常，我最喜爱吃妈妈做的西红柿炒鸡蛋了，有时候我也想做一次，妈妈却说：“等到暑假再教你吧。”
暑假最终到了，我很开心，因为我可以自己做一次西红柿炒鸡蛋了。我先从冰箱里拿出两个鸡蛋和鲜红的西红柿，接着在碗里打鸡蛋，并搅匀。起先切西红柿了，我拿着沉甸甸的菜刀，打算切西红柿，可是心里很胆怯，我心想：千万别切到手。我当心翼翼地按住西红柿，然后，一刀一刀渐渐切成小块。
我往锅里倒了一些油，妈妈说：“看到油微微冒烟时，就说明油熟了。”油冒烟了，我把鸡蛋倒进去，只听“嗞啦”一声，我吓得赶快把锅盖盖上，赶忙大声叫喊：“妈妈，妈妈，救命呀，救命呀！”妈妈赶忙跑过来说：“别怕别怕，把火关小点。”便顺手把火关小了。我用劲地翻炒，泛着金黄色的香喷喷的鸡蛋似乎在说：“小主子，立刻就要胜利了！”我赶忙把西红柿放进去，接着翻炒，最终，我往锅里放了一勺子盐，加了几个妈妈早已切好的青辣椒，再接着翻炒。
最终，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋做好了，瞧！那金黄色的鸡蛋和鲜红的西红柿配在一起，看起来真的好美。我尝了一口，酸甜可口，真的美味！
今日，我很快乐，因为我又学会了新的本事。
西红柿炒鸡蛋说明文6
周末，我跟妈妈学着做了一道我最爱吃的菜——西红柿炒鸡蛋。
我先系上围裙，洗干净双手，从冰箱里取出两个西红柿、三个生鸡蛋和一些香葱;再把西红柿和香葱清洗干净，西红柿切成小块，香葱切成葱花;然后拿来一个玻璃大碗，在碗边上轻轻的把鸡蛋壳敲出一条缝儿，用手掰开，把蛋液倒进碗里，加点盐，搅拌匀称，这样，打算工作就做好了。
接下来就起先炒菜了，我按着妈妈教