文档介绍：火锅店开业促销活动筹划方案
促销活动背景调查分析
火锅城所处的地理位置及目标消费人群分析：
火锅城地理位置是否临街,停车场位置如何,人流量如何店面周 边的环境如何,是否有高校、机关、企事业单位 ,竞争情况如何 从仅知道的资料情况所知,临；
指定人员专门负责〞今天,您家的晚饭我们包了〞主题活动 的幸运家庭,并做好详细的记录
.由于这将是本火锅城以后口碑相传 .
认真做好各桌享受优惠的名额,在现场做到控制好本钱,并做 好礼品需赠送记录.
晚上打烽后,总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结 , 指出今日营业情况的问题所在,并鼓舞大家明日做得更好,安排妥当 明日工作.
开业第二日
开门之时即可立即进入营业状态,根据预测,在今日将会有更 多的客人冲着宣传单的活动而来,那么在前三日必须要做好充足的准 备,而且不可让人气往下掉,朋友的聚集还是很重要,但是为了了本钱考
虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了
本日的〞今天,您家的晚饭我们包了〞主题活动的幸运家庭 亦须如昨日一样,须有良好的效劳以及可口的饭菜.
今日有个任务是格外需要注意的,就是将昨日的10件牛奶送 , 门效劳时候需要注意几个小细节：第一
,赠送牛奶的人员必须穿着火 锅城的工作服装；第二,赠送牛奶不单只是赠送,需要有赠送清单,并 需要顾客签字确认；
第三,赠送牛奶的同时并赠送顾客一张积分优惠卡 ,告诉顾客他 已经成为了本火锅店的八折 VIP客户,, 促销期过后的客流量保证在正常水平是能保证没有问题的 .
其它的根据正常营业流程进行,还需要大堂经理(或指定负责 人)在现场做好随时解决突发事故的准备.
3 开业第三日
开业第三日, 有所不同,应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客 ：今日是幸运抽奖
最后一日了,欢送您光临本火锅城进行幸运家庭抽奖 .以吸引更多的
顾客,进行参加活动.
本日需将第二日的礼品赠送出去,并一定做好赠送签字和良好的 消费后回馈；
今日的〞今天,您家的晚饭我们包了〞主题活动的幸运家庭 ,总 经理需出来与幸运家庭合影留念
,并征求客人同意,将照片放在火锅 城的文化廊或者员工文化附近.
在今日内,必须把前三日的宣传单全部派发完毕.
晚上打烽后,进行三日总结,分析成败之处,增强改良.
（三）正式营业前四日,促销策略执行方案
开业第四日
（1） 从本日开始,所有宣传单全部换成第二种促销方案,并继续派 人继续派发.（此刻有一点需要注意：印制宣传单的时候,两种宣传单 的颜色必须不能一样,由于一样的宣传单很多前两天得到过的顾客会 直接把传单扔掉了,不再具备吸引力）
从今日开始,〞今天,您家的晚饭我们包了〞主题活动已经结 束,但是牛奶赠送活动还未结束,应该根据传单上所设定的活动进行
,将回头客拉引活
动进行到底.
开业第五,六,七日
第五,六日的工作流程根本根据第四日日常工作流程进行 .
第六日,传单派发可以视实际情况减少了 ,但还需时不时有人
在门口进行传单派发；
第七日可以对已经赠送牛奶的顾客资料进行整理 ,统计了 .以
后可以善用这些客户资源.
本筹划方案的执行重点以及考前须知
〞今天,您家的晚饭我们包了〞主题活动必须要效劳好 ,这
个主题活动的重点不在于是为了了拉人气而进行 ,而是为了了顾客体验而
,在
这个活动里面,格外需要注意的就是效劳态度以及菜肴的水平和口味
,现在本筹划方案为了了符合雇主的营销预算而进行对该活 动的参加户数进行了删减,原方案是开业前三日, 慎重从白身的流动资金以及投入资金进行考虑对该活动的投入增减 问题.
（二） 〞百元火锅免费送〞活动,雇主可根据白己的本钱价进行增 加桌数或者增加该活动的日期,原建议是可以增加至三日.
（三） 〞百元啤酒免费喝〞活动,因考虑到现在正值夏季末端,最 .在该 点上不建议雇主对该活动进行删减数量或者日期 ,雇主可以通过与啤 酒供给商谈判拿到本钱更低的啤酒价格,从而保证此活动的顺利执行 以吸引客流量.
（四） 回头客拉引策略的执行重点在于礼品配送人员的专业性 .礼 品赠送人员在上门效劳客户的时候,必须首先是拥有专业的态度和礼 貌的,,而是这件 牛奶送来的真正的效劳以及火锅店的信誉 .那么通过〞今天,您家的 晚饭我们包了〞和专业