水果的营养价值.docx

文档介绍：水果的营养价值
苹果色、香、味、形、质俱佳，我们几乎一年四季都离不开它。为什
么人们如此钟爱苹果呢？是因为苹果富含锌元素，所以苹果又有增强记忆
力的功能。如果能经常吃苹果，苹果中的果酸，不但能防
水果的营养价值
苹果色、香、味、形、质俱佳，我们几乎一年四季都离不开它。为什
么人们如此钟爱苹果呢？是因为苹果富含锌元素，所以苹果又有增强记忆
力的功能。如果能经常吃苹果，苹果中的果酸，不但能防止心血管疾病，而且能预防多种癌症。“日食一苹果，医生远离我”，欧洲这句古老的谚语也证明了苹果丰富的营养价值。
葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康 ( 健康食品 ) 的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健 ( 保健食品 ) 功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔
多大学的专研人员也发现，葡萄籽 ( 葡萄籽食品 ) 中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质，进入人体后有 85%被吸收利用。
梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素和微
量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，协助器官排毒、净化，还能软化
血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。 但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。 梨富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，
身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。
山楂含有丰富的维生素 C、多种人体必需氨基酸和多种有机酸，铁、
钙含量为各类水果之冠，还含有黄***类物质，营养丰富。有重要的药用价
值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。