DBS53030-2021干制铁皮石斛花.pdf

文档介绍：DBS53
云 南 省 食 品 安 全 地 方 标 准
DBS 5 GB
总***（以As计）/（mg/kg） ≤ GB
总***（以Hg计）/（mg/kg） ≤ GB
农药残留限量
农药残留限量应符合GB 2763及国家有关规定。
4 其他
干制铁皮石斛花每日推荐食用量≤3 g。婴幼儿、孕妇及乳母不宜食用。
预包装产品标签应标示“婴幼儿、孕妇及乳母不宜食用”。
2DBS 53/030—2021
A
附 录 A
（规范性附录）
粗多糖的测定
原理
铁皮石斛花含有的粗多糖主要是指能溶于水及乙醇的单糖和寡聚糖。苯酚法测定可溶性糖的原理
是：糖在浓硫酸作用下，脱水生成的糠醛或羟***糠醛能与苯酚缩合成一种橙红色化合物，在 10 mg～
100 mg范围内其颜色深浅与糖的含量成正比，且在 488 nm波长下有最大吸收峰，故可用比色法在此波
长下测定。
试剂
5%苯酚水溶液：现配现用。
注 1：若苯酚颜色变红则不可用。
浓硫酸（）。
80%乙醇溶液。
葡萄糖标准溶液的制备：取无水葡萄糖对照品适量，准确称量，加水制成每1 mL含90 μg无水葡
萄糖的溶液。
仪器
分光光度计
水浴锅
离心机
分析天平
样品筛
操作方法
试样的制备
将待测样品进行粉碎后过三号筛，混合均匀。
标准曲线制作
吸取葡萄糖标准溶液0 mL、 mL、 mL、 mL、 mL、 mL，分别置于10 mL具塞试
管中，