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电烤箱使用规定
电烤箱是加工制作烤面点、小吃、点心类的电器设备,要求专人使用、专
人保管、操作人员要保持其内外干净,不得有杂物.
烤箱是利用电阻丝传热,通过矽板转射出现烤焦的情况.
6、 预防烫伤：正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也会很
烫,所以在开启或关闭烤箱门时,最好要戴上隔热手套,以免被烫伤.
7、烤箱一定要摆放在通风的地方,不要太靠墙,以便烤箱散热.
8、烤箱最好不要放在靠近水源的地方,由于烤箱工作的时候整体温度很高,
如果碰到水会造成烤箱温度下降或出现危险.
9、烤箱在长时间工作时,请不要长时问守在烤箱前面.
10、 如果烤箱的玻璃门发现有裂痕或出现不正常的现象, 请立刻停止使用烤
箱.
11、 活洁搪瓷内胆时,请勿使用金届活洁球,最好使用柔软的活洁布活洁内
胆便面,活洁前切记要关闭烤箱电源.
烤箱操作标准
1、操作程序
1）检查电源是否关闭.
2） 确认后,翻开烤箱门将所需加工的烤品送入箱内整齐摆放.
3）再次检查无误后关门.
4）启动电源开关.
5） 开机运作中先开底部控温器约 3至5分钟,再开面部控温器,必须由小至
大逐渐控温.
6） 完成后,切断电源确认无误再翻开烤箱门冷却 5至10分钟后取出烤品.
2、考前须知：
1）如发现异常情况,立即关闭电源,报告主管处理.
2）严禁带电开箱门进出烤品.
3） 完成后必须翻开箱门待温度降低才能取出烤品,慎防烫伤.
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4）烤箱外壳顶部严禁摆放杂物
3、 活洁保养：
1）活洁烤箱内用湿抹布活洁,再用干抹布擦干,不得用水冲洗.
2）活洁烤箱内外无油渍,无面粉,无杂物,保持干净.
3）每日对烤箱检查,并将检查结果记录丁<设备日常保养点检表>.
烤箱操作规程
1、目的：
保证操作人员平安、标准地使用烤箱.
2、适合范围：
固晶产品的烘烤；点粉产品的烘烤；模封产品的烘烤；封胶产品的短烤及 长
烤.
3、适合设备： 本公司所有烤箱（吴江松陵SLDT-1型烤箱、鑫华XH2000 烤箱）
4、 操作规程：
, 严格根据<烤箱操作规
程>的要求标准操作；
；
、排风口,保证进风口处丁 1/2翻开状态,排风口插板处 丁 1/3至1/2翻开状态；
、报警开关；
、加热开关；
（土 5C ）；
：设定温度+200C ；
,并且设定好定时；
；
,烤箱停止使用时,关闭电源,关闭排风口
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电烤箱使用考前须知
1、 .
2、 电烤箱附近不得堆放油盆、油桶、棉纱、布屑等易燃物品,不得在电烤
箱旁进行洗涤、刮漆和喷漆等工作.
3、 电阻丝在底部的烤箱,要预防小零件落入底部与电阻丝接触而造