会爬的豆子.ppt

文档介绍：豆类泛指所有产生豆荚的豆科植物,在成百上千种有用的豆科植物中,至今广为栽培的豆类作物不逾 20 种。这些豆类因其生长发育所需要的环境条件不同,分布地区亦各异, 其主要产区集中在亚洲,在欧洲也占有相当重要的地位。中国栽培的豆类以大豆、落花生和蚕豆为主,美国以大豆、落花生和菜豆为主,印度以落花生、鹰爪豆和绿豆为主。具体分类各种豆豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌…?豆类的营养价值非常高,所含蛋白质含量高、质量好, 其营养价值接近于动物性蛋白质,是最好的植物蛋白。?氨基酸的组成接近于人体的需要,是我国人民膳食中蛋白质的良好来源。?红豆:红豆补心脏。?黑豆:之所以黑豆可以乌发。?豌豆:中医认为,豌豆性味甘平,有补中益气、利小便的功效,