文档介绍：: .
篇一、科学的的制定食谱。广泛听取教师、幼儿和家长的意见，尽量增加食谱的花样，并保证营养
的均衡，做到粗细、甜咸、干稀搭配合理。
（2）
、严格执行国家有关食品卫生的规范要求。厨房每天一小扫，一周一大扫。并做到成品“四隔
离”，用具“一冲”“二洗”“三
毒”，生熟器具分开使用，厨房工作人员个人卫生做到“四勤”，坚持换好工作服再进入加工间
工作。
（1）
、做好食物贮存工作。由专人负责食品进出仓的登记工作，所有食品隔墙离地至少公分，同时
由专人负责食品的验收和取样工作，所留样品标明日期，并保存在冰箱中小时。
（2）
、提前与采购员到市场上物色合法的定点供货商。在物美价廉的同时，更注意该定点商店
（点）的信誉和是否有办理经营、卫生管理方面的相关手续，并于月底与定点商店的相关负责
人签订合同。
（3）
、把好采购――加工――分发――食用的每一个环节，把幼儿的健康和安全入在首位，坚决杜绝伪
劣变质的食品流入幼儿园。
（4）
、厨房工作人员要保证两点一餐的准时的保质保量的供应，
时还应备有充足的开水（特别是夏天），使幼儿对开水的需求得到
⒍ 做
好创安工作
（1）
、强化全体教职工的安全意识，切实把幼儿的安全置于头等重要的地位。各教师在备课、组织
幼儿活动和自制教玩具等都要考虑安全保护的内容。用餐点时，提醒幼儿注意餐点和开水的温
度。同时做好幼儿来园登记、离园交接的工作，使每一位幼儿高高兴兴的来园，平平安安的回
家。
（2）
、提高幼儿生活学****环境的安全系数。每班定期对教玩具进行自检，排查不符合安全的教玩
具，请专业人员定期检修园内的水
和消防设施，对户外的中大型玩具器械进行保养，
免意外事故发
二、
月份工作安排
招聘一名新保育员。
⒊ 全
园卫生大扫除。
⒋ 检
修全园水电设施和门窗桌椅。
⒌ 与
供货商店签订合同，并更新相关证件。九
月：⒈ 根据编班情况调整班级桌椅。
⒉ 重
新安排保育员工作。
⒊ 与
县妇