糖尿病饮食宣教方案.docx

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糖尿病饮食宣教方案
一、 计算理想体重一营养治疗第一步
理想体重的计算公式：理想体重〔公斤〕=身高〔厘米〕— 105
二、 实际体重与理想体重做比拟：
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糖尿病饮食宣教方案
一、 计算理想体重一营养治疗第一步
理想体重的计算公式：理想体重〔公斤〕=身高〔厘米〕— 105
二、 实际体重与理想体重做比拟：
20 %时称为月土
凡实际体重在理想体重的 土 10%范围内均属正常,当实际体重超过理想体重的 胜；少于理想体重的 20%时称为消瘦.
三、计算每日总热量
表1、***糖尿病每日热能供应量〔千卡 /公斤理想体重〕
体重
卧床
轻体力活动
中体力活动
重体力活动
消瘦
20 〜25
35
40
40 ~ 45
正常
15 〜20
30
35
40
肥胖
15
20 〜25
30
35
总热量=每日每公斤理想体重所需要的热量 X理想体重
四、确定饮食营养成分分配
表2、不同热量糖尿病饮食内容
热量〔千卡〕
交换份
谷薯类
份数
蔬菜类
份数
肉蛋豆类 份数
浆乳类 份数
油脂类 份数
1000
12
6
1
2
2
1
1200

7
1
3
2

1400

9
1
3
2

1600

9
1
4
2

1800
21
11
1
4
2

2000

13
1

2
2
2200

15
1

2
2
2400
28
17
1
5
2
2
食品交换份将食物分成四大类〔细分可分成八小类〕,每份食物所含热量大致相仿,约 90千卡,
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同类食物间可以任意互换〔表 2〕.
表3、食品交换份之根本内容
组别
类别
每份重量
每份热量
谷薯组

25 克〔1/2 两〕
90千卡
菜果组
2蔬菜类

500克〔1斤〕
200克〔4两〕
90千卡
90千卡
肉蛋组
大豆类
奶制品
肉蛋类
25 克〔1/2 两〕
60克〔3两〕
50克〔1两〕
90千卡
90千卡
90千卡
油脂组
硬果类
油脂类
15 克〔1/3 两〕
10克〔1汤匙〕
90千卡
90千卡
五、糖尿病人食用水果四要素
这四个要素是：把握好病情、把握好时机、把握好种类、把握好数量.
1、 “把握好病情〞：糖尿病人在血糖控制稳定后, 可适量进食局部水果； 假设血糖水平持续较高, 或近期波动较大,暂