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胃溃疡食疗食谱
药膳巧疗胃溃疡
桃仁猪肚粥
原料和制法：桃仁〔去皮尖〕、生地各10g,熟猪肚片、大米各50g, 切细；取二倍水煎取汁,加猪肚、大米煮为和放射性元素,起到解毒作用.
保护胃粘膜,帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品 刺激,促进溃疡面愈合,,增强胃 .
3、 菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜
养胃食谱
■紫菜南瓜汤：老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油、猪油、 黄酒、醋、味精、香油各适量.
做法：先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打人碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、 瓢,洗净切块；再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炮锅,加适量的清水, 投人虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒人锅 中,.
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考前须知：南瓜性温,胃热炽盛者少食
■木瓜航鱼尾汤
用料：番木瓜1个,航鱼尾100克.
制法：木瓜削皮切块,航鱼尾入油镁煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水, 共煮1小时左右.
功用：滋养、、胸腹胀满有辅助疗效.
■参芷猴头炖鸡
用料：猴头菌100克,母鸡1只〔约750克〕,黄芷、党参、大枣各10克,姜片、 葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量.
制法：将猴头菌洗净去蒂,发胀后将菌内残水挤压干净,以除苦味,再切成 2毫 ,剁方块,放入炖盅内,参加姜片、葱结、绍酒、清汤, 上放猴头菌片和浸软洗净的黄芷、党参、大枣,用文火慢慢炖,直至肉熟烂为止, 调味即成.
功用：补气健脾养胃.
健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、意苞仁、山楂、香蕉、 大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、、 茯苓、黄芷、白术、甘草等,与食物配制成药膳效果更佳.
如何护胃呢？这就要重“五养〞
保暖护养-天凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部 的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病；
饮食调养-胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少 食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而预防侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重 病情；
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忌嘴保养-胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物, 更忌暴饮暴食,,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺 激胃粘膜而导致病情恶化；
平心静养一胃病发生与开展,与人的情绪、,要讲究心理 卫生,保持精神愉快和情绪稳定,预防紧张、焦虑、, 注意劳逸结合,预防过度疲劳而殃及胃病的康复；
运动健养-肠胃病人要结合白己的体征,增强适度的运动锻炼,提升机体抗病 水平,减少疾病的复发,促进身心健康.
常食健脾养胃的食物,如山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、意苞仁、山楂、香 蕉、大枣、板栗及猪瘦肉、牛肉、鸡肉、牛奶、