文档介绍：大酒店工程部工作计划 s("print");s("hzh1");s("hzh2"); 新的一年已经到来, 面对酒店业竞争越来越激烈的现实, 以及酒店经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战, 工程部要全力结合酒店现有设备设施做好全年维护保养工作。一、工程部今年的总体工作: 工程部要确保酒店动力正常运行, 要进一步加强设备的维护运行管理,加强计划检修保养, 设备巡检, 保证好消防, 电梯, 配电, 中央空调, 供水系统, 厨房设备设施等正常运行, 特别要提高餐厅部, 娱乐部, 客房部设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度,加强成本意识, 完善物耗材料管理, 设施备件定置管理, 大力抓好挖潜和修旧利废工作。加强人员培训, 服务意识培训, 服务技能培训, 争取人员一专多能, 充分利用人力资源, 改善服务, 改善后台形象, 促使工作质量更上台阶。二、工程部重点抓好如下工作: 1 、狠抓工程部员工的培训考核工作,从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手, 到提高工作技能, 提高工作效率, 改善工作形象, 做到一专多能, 培养综合型技工, 如电工一定要从强电维修到配电, 消防, 中央空调, 电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣汰,技能考核。针对有的老员工疲沓情绪, 注入新活力, 人员任用上不搞一潭死水, 引入竞争和淘汰机制, 常言道: 户枢不蠹, 流水不腐。采取能者勤者留用, 惰者、庸者淘汰的办法,才能使整个团体随时有竞争,有活力。希望通过培训、考核,使工程部员工都以满怀热情, 去创建舒适的硬件环境, 为客人提供舒适的服务产品, 要彻底改变游击队, 救火队, 油子兵形象, 使后台服务也充满浓郁的酒店氛围。 2 、改进工作服务程序,加强主动性,协调性,协调好与各部门之间特别前后台部门间,班组之间,上、下级之间的工作及时性,有效性, 不推诿, 多做事。每个班组加强对设备设施的日常巡检, 按标准路线巡查, 责任分区, 责任到人。并且由维修班组定期对各部门设施使用人员讲述使用保养知识,杜绝野蛮操作。 3 、按照检修保养制度,抓好对大型关键设备的计划检修保养, 做好电梯、中央空调、消防、配电、供水系统的换季检修, 日常维护, 特别是对中央空调在春季保养过程中对主机及其配套冷却塔、水泵, 末端风机盘管、水系统的清洗保养, 精心调试, 确保中央空调顺利运转安全度夏。加强对餐饮部、客房部、卡拉 ok 包房内电器、装饰、水暖等各种设施, 厨房设备、餐厅设备的周期保养巡检。保养必须经使用部门确认到位与否,作为对各班组考核的依据。 4 、树立成本经济概念,发挥利用中心作用,健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和办法, 控制降低物耗, 能耗成本, 加强修旧利废,争取更进一步降低成本。(