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服务员工作描述
填写日期：2010210职位：服务员工作汇报至：餐饮领班
酒店名称：武汉最佳西: .
服务员工作描述
填写日期：2010210职位：服务员工作汇报至：餐饮领班
酒店名称：武汉最佳西方禧邦可大酒店部门：餐饮部职位级别：熟练三级工主要作用：此职位在你听里应注意及关心客人的需求，如：点单，服务客人酒水，食物等,并撤走脏的餐具，或用具。在客人的要求下按照服务标准进行服务。
主要职责和任务：
运作：
1欢迎并协助客人入座。
2协助客人点食物及酒水。
3确认客人点的食物及酒水正确并检查。
4按餐厅运作程序输入电脑中点单并及时告知厨房。
5点单的记录必需依照收银的制度及餐厅运作制度。
6在点但前准备好所需物品。
7按照服务要求保证所点食品及酒水的提供。
8尽量满足客人的额外要求（并报告经理），并使客人感觉十分舒适。
9感谢客人的光临，并保证提供高质量的服务，好的服务效率，并永远保持微笑。
10在客人用餐期间及客人离开后及时清洁台面。
11熟练掌握菜单及酒水单上的食物及酒水知识。
12负责收到客人的钱，并保证数目及金钱的正确性。
13必须保证工作柜的清洁。
14不要在背后谈论客人，也不要在客人附近徘徊让客人感觉不好。
15按照餐厅各班次工作流程准确及时完成各项准备工作。
16保证所有的餐具都干净整齐，并确保各班次有足够使用的餐具。
17坚持每天对餐具进行盘点，并将差异及时告知领班，经理。
18永远执行上级之口令。
19如遇客人特别要求应立即告知领班，经理，并开始行动。
20必须履行上级的所有工作任务。
21任何当班时间部的坐着。
其他要求：
2熟悉并掌握应付酒店紧急情况，安全操作与急救规定。